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面包教室 2025 pdf epub mobi 电子书

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面包教室 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

Grégoire来自瑞士南部昂特蒙，该地与意大利和法国相邻，这为Gregoire带来广泛的饮食文化。他的家庭对食物充满热情，世代都拥有自己的花园和葡萄园，产出优质的作物。年幼时，Grégoire已和父母一起烘焙苹果批和优质面包，这培养了他对食物的热情。

在瑞士工作时，Grégoire曾受星级烘焙师André Golay的指导，其后Grégoire在美国、马尔代夫、爱尔兰和中国香港工作。经过在世界各地工作历练，Grégoire获得广泛的烘焙知识。

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发表于2025-04-01

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出版者:辽宁科学技术出版社
作者:(法国)Grégoire Michaud
出品人:
页数:163
译者:
出版时间:2010-2
价格:58.00元
装帧:
isbn号码:9787538162103
丛书系列:

图书标签: 烘焙  面包  法国  美食  饮食  食谱  生活方式  专业烘焙   

面包教室 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《面包教室》内容简介：我寄望全世界一起努力，把面包工艺还原为一种烹饪艺术，还原面包昔日的松脆质感和美味。感谢父亲伯纳德，在我年幼时，他让我参与用烧木的炯炉烘烤古老黑裸麦包。正如许多世纪前，工业革命前的面包工匠们是货品的主要生产者。这些宝贵经验燃起我今天对面包的热枕。

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面包教室 2025 pdf epub mobi 用户评价

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一个方子还没试过。。。期待

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翻译啊翻译......

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很法式

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