《水生经济植物栽培技术》对常见的10余种水生经济植物栽培技术、栽培制度和生产规范进行了全面系统的介绍。重点阐述了其形态特征、生长发育特性、环境适应性、栽培管理、病虫害识别与防治、贮藏保鲜与加工、营养成分和药用价值等。
《水生经济植物栽培技术》通俗易懂，指导性、实用性强，可作为科技工作者、农技推广人员和广大农民的学习培训教材，也可作为高等院校的教学参考书，希望该书对发展水生经济植物产业具有推动作用。
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