《水生經濟植物栽培技術》對常見的10餘種水生經濟植物栽培技術、栽培製度和生産規範進行瞭全麵係統的介紹。重點闡述瞭其形態特徵、生長發育特性、環境適應性、栽培管理、病蟲害識彆與防治、貯藏保鮮與加工、營養成分和藥用價值等。
《水生經濟植物栽培技術》通俗易懂，指導性、實用性強，可作為科技工作者、農技推廣人員和廣大農民的學習培訓教材，也可作為高等院校的教學參考書，希望該書對發展水生經濟植物産業具有推動作用。
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