《食品安全與食品選購知識》內容簡介：食品安全問題是關係到人民群眾健康的大事。《食品安全與食品選購知識》從食品安全角度考慮，對飲食養生、食品選購、食品加工、美食烹調、食品貯藏、食品搭配、食物配伍禁忌，以及兒童、老年人、女性、男性和各類患者的飲食安全問題進行瞭多方位探討。
《食品安全與食品選購知識》供對營養美食與食療保健有興趣和需求的讀者閱讀參考。
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