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經典麵包製作大全 pdf epub mobi 著者簡介

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經典麵包製作大全 pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-11-07

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評分☆☆☆☆☆

初步翻看瞭一下覺得這是本非常棒的麵包書。 首先比較全麵，從基本工具的準備，到原材料的特性，到整個揉麵和發酵的過程都介紹得比較詳細。 還有多種麵包的做法。 雖然是針對手工揉麵的，但是要是習慣瞭機械攪麵的你也可以適當瞭解一下，然後也可以參考配方來做。 總之，對麵包...  

評分☆☆☆☆☆

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出版者:遼寜科技

作者:阪本利佳

出品人:

頁數:205

譯者:書錦緣

出版時間:2010-4

價格:48.00元

裝幀:

isbn號碼:9787538163322

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

詳細

評分☆☆☆☆☆

對於我太復雜瞭...

評分☆☆☆☆☆

也就簡單的幾款能做

評分☆☆☆☆☆

內容還不錯瞭，就是再次驗證瞭我確實不怎麼喜歡麵包

評分☆☆☆☆☆

對於我太復雜瞭...

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