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食品通用机械与设备 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-11-26

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isbn号码:9787562330134
丛书系列:

图书标签:  

食品通用机械与设备 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《食品通用机械与设备》共分九章，分别对食品分选、原料清理与清洗、粉碎、搅拌与均质、蒸发浓缩、干燥、杀菌、速冻等机械与设备进行了介绍。本教材适用于高等院校食品机械、食品工程、农产品加工等专业的教学，也可供食品机械的科研、设计、制造人员，以及食品加工厂的工程技术人员参考。

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