具体描述
《食用菌生产流程图谱•元蘑》主要介绍了元蘑的生产流程，包括：生物学特性、设施设备、菌种生产技术、栽培技术、病虫害防治、采收加工等内容，实用操作性极强，适合我国食用菌养殖生产者阅读，亦可供科研、教学人员参考。
《中华传统建筑营造技艺集览》 内容简介 《中华传统建筑营造技艺集览》是一部深度聚焦中国古代木构架建筑与传统砖石结构建造智慧的百科全书式著作。本书旨在系统梳理、详尽记录并科学阐释中华文明数千年间，在规划选址、材料选择、结构设计、构件制作、施工安装乃至维护保养等方面所积累的精湛技艺和深厚学问。全书内容跨越新石器时代晚期的早期聚落形态，直至清末民初的成熟工艺体系，力求构建一个全面、立体、可供研究与实践参考的传统建筑技艺数据库。 第一部分：哲学基础与选址规划 本部分深入探讨了传统建筑的哲学思想根基，特别是“天人合一”的宇宙观如何指导建筑的布局与朝向。重点阐述了风水学理论在选址、定向中的实际应用，并非迷信色彩的解读，而是将其视为一种对自然环境（如地质、水文、气象、光照）的长期观察与适应性工程学。详细介绍了古代堪舆家如何通过罗盘、理气盘等工具，结合地形地貌特征，确定最佳的建筑基址。内容涵盖了从村落整体规划到单体建筑的庭院布局、空间序列的组织原则，如中轴对称、多重院落的递进关系，以及如何通过建筑形制体现宗法制度与等级礼制。 第二部分：材料科学与采选加工 传统建筑的生命力源于对本土材料的深刻理解和高效利用。本章细致剖析了中国不同地域的优势材料及其加工工艺。 木材学： 涵盖了楠木、柏木、杉木、松木等主要建筑用材的种类鉴别、生长习性、含水率控制、防腐防蛀处理技术（如鞣酸浸泡、油漆封护、烟熏窖藏）。重点描绘了古代木材的“下料、养材、定型”全流程，以及木材的纹理方向与受力性能之间的关系。 石材工程： 介绍了花岗岩、青石、砂岩等在基础、台基、牌坊及石桥中的应用。详述了古代采石场的技术，包括楔入法、火烧爆破法等，以及石材的凿平、打磨、榫卯连接（如插榫、燕尾榫）的精细技术。 砖瓦与灰泥： 对不同时期的烧制技术进行了比较，如仰烧与卧烧的区别，以及特种砖（空心砖、花砖）的模制工艺。重点阐述了传统灰浆的配方，特别是“三合土”（石灰、黏土、沙子）和糯米灰浆（糯米浆与熟石灰的复合材料）的配比、浸泡与搅拌过程，揭示其超强的耐久性和防水性。 第三部分：结构体系与榫卯艺术 本部分是全书的核心，集中展示了中国木构架体系的精妙绝伦。 基础与台基： 详述了夯土基础、条石基础的夯实与砌筑技术，以及台基的“露明”与“台明”结构，以及雨水导流系统的设计。 柱与梁的承重体系： 详细剖析了抬梁式、穿斗式、井干式等主要结构类型的构造特征。重点展示了“斗栱”这一核心构件的演化历程和力学原理。书中配有大量的斗栱大样图，不仅展示了其层叠出挑的几何美感，更深入解析了其在消解地震力、平衡荷载传递中的弹性缓冲作用。 榫卯连接的百科全书： 收集整理了超过三百种具有代表性的榫卯节点，如十字榫、燕尾榫、鲁班卯、藻头榫等。每一结构都配有详细的图解和制作工艺描述，强调了木构件之间“构件自身咬合，无需钉子”的集成智慧。书中还讨论了在不同受力部位如何选择最恰当的榫卯形式，以平衡刚性与柔韧性。 第四部分：模数制与营造标准 本章探究了古代建筑标准化生产的秘密——模数制度。 “材份制”的数学逻辑： 深入解析了宋代《营造法式》中确立的“材”与“分”的比例关系，以及这一标准如何在不同等级的建筑中进行缩放应用，确保了建筑的比例和谐与构件的可互换性。 构件的预制与装配： 阐述了古代工匠如何在集中场地预先加工所有构件（如预制斗栱、望楼、檩条），并利用大型起重工具（如辘轳、滑轮组）进行现场的标准化装配流程。这体现了古代成熟的工程项目管理能力。 第五部分：细部工艺与装饰工程 本部分关注建筑的完成度和艺术表现力。 屋面工程： 详述了望板、望砖、挂瓦条的铺设技术，以及筒瓦与板瓦的咬合方式，尤其关注了屋脊的处理（如跑兽的排列顺序、鸱吻的安装技术）与防水密封。 木作装修： 涵盖了隔扇、槛窗、栏杆、藻井等复杂木作的制作工艺。对格心图案的几何绘制、榫接与镶嵌工艺进行了细致的图文说明，展示了木材的雕刻技术（线雕、透雕、浮雕）在不同地域的风格差异。 彩绘与油饰： 介绍了中国传统建筑色彩体系的构成，如朱红、石青、石绿的矿物颜料的提取与调配方法，以及用于保护木材的生漆工艺流程，揭示了古代工匠对材料耐久性与视觉效果的完美平衡。 总结与传承 全书最后一部分总结了传统营造技艺在可持续发展、抗震减灾、绿色建筑等现代议题中的潜在价值，并呼吁对这些非物质文化遗产进行系统的记录、保护与创造性转化，为当代建筑科学提供历史的参照与启示。全书配有数百幅由专业测绘人员依据实物绘制的严谨图纸和细节剖面图，力求做到“图文并茂，技法可循”。
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目录信息
一、概述 营养成分及药用价值 市场前景及经济效益二、生物学特性 分类及地理分布 子实体形态特征 生活史 营养要求 温度要求 水分要求 光照要求 气体要求 酸碱度要求 子实体形态发生过程三、设施设备 栽培场所 切粉机 拌料机 装袋机 高压蒸气灭菌器 常压灭菌锅 周转筐和运输车 接种箱 离子风机 接平中帐 接种工具 消毒设备 恒温培养箱 培养架 温度表四、菌种生产技术 母种培养基制作 母种培养基高压灭菌 母种转管接种 母种培养 母种质量检查方法 木屑原种培养基配制 玉米芯原种培养基制作 谷粒原种培养基制作 枝条菌种配方及制备方 培养基灭菌方法 接种方法 培养 质量检查鉴定方法五、栽培技术 季节选择 栽培品种的选择 品种选择 木屑过筛及预湿方法 栽培配方和原料 培养料配制和拌料 拧袋封袋口方法 插棍封袋口方法 装袋 装锅及灭菌 出锅及冷却 接种方法 摆垛或上架 发菌管理 杂菌检查及 后熟管理 摆垛或吊袋出菇 催菇管理 出菇管理 采后管理六、病虫害防治 木霉 链孢霉 根霉 毛霉 拟盘多毛孢菌 青霉 细菌 畸形菇 菌蚊 菌蝇 菌螨七、采收加工 采收方法 保鲜方法 干制方法 速冻方法
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读后感
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