具体描述
《雅舍谈吃》内容简介：我的父亲梁实秋生于一九○三年一月六日（阴历腊八即十二月初八日），故居在北京东城区内务部街二十号（现为三十九号）西厢房内，1987年去世，享年八十七岁。
作者简介
梁实秋（1903―1987），20世纪华语世界中散文天地的―代宗师，给本世纪文坛留下了2000多万字沉甸甸的著译的文学大师.梁公散文自然、真率、豁达洒脱；亦庄亦谐、“绚烂之极趋于平淡”；旁征博引、中西逢源等特色，我们从他的作品中遴选了有代表性的散文、小品、杂感、随笔，合成四卷本“雅舍文集”。我们深信，只要抛弃偏见，读者不难从中感受这位大师个性独异的文心、文气、文调，领略他的积学之厚、腹笥之富和经泽之熏，走进一片高雅脱俗的美文世界。
目录信息
第一辑 雅舍谈吃
西施舌
火腿
醋溜鱼
烤羊肉
烧鸭
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
溜黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓
蟹
炸丸子
佛跳墙
粟了
海参
满汉细点
菜包
糟蒸鸭肝
鱼翅
茄子
莲子
白肉
干贝
鲍鱼
咖喱鸡
烙饼
尹
黄鱼
八宝饭
薄饼
爆双脆
拌鸭掌
鱼丸
腊肉
粥
饺子
锅巴
豆腐
烧羊肉
菠菜
龙须莱
鸽
味精
第二辑 雅舍散文
广告
聋
麻将
钟
汰侈
警察
火车
东安市场
文房四宝
时间即生命
又逢癸亥
陆小曼的山水长卷
悼念余上沅
《大成》十年
白猫王子五岁
回忆抗战时期
“麦当劳”
赛珍珠与徐志摩
散文的朗诵
剽窃
鸦片
忆青岛
语言、文字、文学
山
《百草山》
第三辑 雅舍散文二集
胡须
盆景
父母的爱
炸活鱼
忆李长之
流行的谬论
· · · · · · (收起)
读后感
《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案：时昭瀛打美国留学回来，要宴请诸位同学，受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物，如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼（民国时北平最有名的山东馆子）。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌（当时小学教师的月薪是三十元...
评分在飞机上阅读梁实秋的《雅舍谈吃》原是种折磨。起床后尚未果腹的我，饥肠辘辘，脑里却因文字而闪过千变万化的美食：烤鸭、水晶虾饼、酸梅汤、核桃腰、鸡、鸭、牛、猪.......用书中原话所描述，则是“馋虫直挠嗓子”，不由得暗感后悔。直至飞机餐奉上，不由分说大快朵颐，连...
评分张小娴在她的散文里提到，多年前和蔡澜一起吃饭，一个晚上跑了八个地方。在一个地方坐下，菜上来了，只要说一声“不好吃”，蔡澜就立刻说：“不大好吃就不吃，我们到别处去，倪匡说的，在我们这个年纪，吃一顿就少一顿。” 生命有限，吃一顿就少一顿，果然是这个道理，所以每...
评分 评分记得高晓松曾经算过，按照一个人活70年，大概在世20000天，每天三顿饭，一生也就只有60000顿可吃。抛出睡过没吃的早饭，减肥不能吃的晚饭，不知味的前十年后十年，能吃的也就不足40000顿。这这个算法醍醐灌顶， 让我更是不敢亏待自己的舌头和胃脘。 而梁老先生对于馋的释义更妙...
用户评价
这本书最让我着迷的地方，在于它对细节的捕捉。无论是对食物的口感、香气的描绘，还是对人物神态、情感的刻画，都显得那么真实而生动。我仿佛能透过文字，看到那些画面，听到那些声音，感受到那些温度。这是一种非常难得的阅读体验，让我沉浸其中，久久不能自拔。
评分读《雅舍谈吃》让我深刻体会到，真正的生活智慧，往往隐藏在最平凡的日常之中。作者用他独特的观察力和细腻的笔触，将这些平凡中的不平凡一一展现出来。他教会我，要用一颗感恩的心去对待生活，去品味那些看似微不足道却又无比珍贵的时刻。
评分在《雅舍谈吃》的世界里，食物不再是简单的果腹之物，它们承载了太多的记忆、情感和文化。作者的每一笔，都仿佛是在为这些食物注入灵魂，让它们在文字中鲜活起来。我常常会一边读，一边想象着那些场景，仿佛自己也置身其中，与作者一同品尝那份美味，感受那份情怀。
评分每一次读《雅舍谈吃》，都能从中汲取到不一样的养分。有时候，我会被书中那些生动形象的比喻逗得哈哈大笑，有时候，我又会被那些朴实无华的道理所点醒。作者的文字有一种魔力，它能轻易地触动人心最柔软的部分，让我感受到一种久违的亲切感。仿佛我并非在阅读一本书，而是在与一位老朋友在茶余饭后，闲话家常，分享彼此的生活感悟。
评分不得不说，品读《雅舍谈吃》的过程，就像是一场穿越时空的味觉与心灵之旅。作者笔下的那些寻常食物，在经过他独特的叙述之后，仿佛都拥有了生命，有了自己的故事。他不仅仅是在介绍一道菜肴，更是在讲述一个关于人、关于情、关于过往的片段。那种对生活细节的极致关注，让我不禁反思自己日常的浮躁。我开始留意身边那些被忽略的美好，那些隐藏在平凡事物背后的深刻含义。
评分我特别欣赏作者在字里行间流露出的那种对过往的怀念和对人生的豁达。他并没有沉溺于过去的辉煌，也没有因为时代的变迁而感到失落，而是用一种平和、达观的心态去回顾那些人和事。这种成熟而温暖的视角，让我感到非常受用。我开始学着以更宽广的胸怀去接纳生活中的变化，去珍惜身边的人。
评分最近重读了《雅舍谈吃》，每次翻开，总会被那种细腻的笔触和真挚的情感所打动。我总觉得，这本书不单单是关于美食的，它更像是一扇窗，透过它，我看到了一个时代的缩影，看到了作者内心深处对生活的热爱和对人情世故的洞察。那些食物的描写，仿佛也沾染了岁月的味道，散发着温暖的光泽。我喜欢那种朴实无华的文字，没有华丽的辞藻，却能精准地勾勒出食物的形、色、香、味，更重要的是，它能勾勒出与食物相关的那些人和事。
评分《雅舍谈吃》带给我的，是一种温柔的启迪。它让我明白了，生活的美好，并不需要多么惊天动地的事件，而是存在于那些琐碎而温馨的瞬间。作者用他的文字，为我打开了一扇通往内心深处的门，让我重新审视了自己与生活、与过去的关系。
评分总而言之，《雅舍谈吃》是一本越读越有味道的书。每一次的重读，都会有新的发现，新的感悟。它像是一坛陈年的老酒，时间越久，越能品出其中的醇厚与回甘。我会被作者的文字所感染，被他对生活的热爱所打动，也被他对人性的洞察所折服。
评分《雅舍谈吃》带给我的，不仅仅是味蕾上的享受，更是精神上的慰藉。在快节奏的现代生活中，我们常常被各种琐事缠身，忽略了生活本来的味道。而这本书，就像一股清流，让我重新找回了那种属于食物本身的单纯美好，以及那些与食物息息相关的人情味。它提醒我，即使是再寻常的食物，只要用心去感受，去体会，也能品出不一样的滋味。
评分为了保持最近看书的队形，我又看了一遍这本~
评分这年头还是看书好了，外面乱死了，又是刮风又是下雨，不抹泥就洒灰。
评分夜半时读，实乃折磨。
评分倒不是感觉写得有多美味，而是浓浓的旧都情怀。后一辑不是谈吃的，不过瘾。
评分补添加一下，看了大概有一两百遍了。
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