法式糕点制作基础 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-12-22

法式糕点制作基础 2024 pdf epub mobi 电子书

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法式糕点制作基础电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

“法国蓝带厨艺学校”是世界顶级的厨艺学院。所以我理所应当地会认为那里面的材料配方都是很难搞的东西。当吖土大呼她的NO1蛋糕是出自“蓝带”的一本法式糕点制作基础的书时，我不淡定了，马上找到此书买下来。翻翻看，感觉里面的配方除了海绵方无油外，黄油和糖的比例非常的大...

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出版者:中国轻工业出版社

作者:法国蓝带厨艺学院

出品人:

页数:109

译者:卢大川

出版时间:2009-4

价格:38.00元

装帧:平装

isbn号码:9787501966622

丛书系列:蓝带“寻梦萨布里娜”现代人·烹饪技术教程系列

图书标签: 烘焙蓝带法式糕点美食食谱法国糕点生活

法式糕点制作基础 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《现代人·烹饪技术教程》作为“寻梦萨布里娜”系列中有关糕点制作的书，将重点放在了法式糕点的制作方法及品尝方法上。这《现代人·烹饪技术教程》对于那些刚刚接触糕点制作的新手们来说浅显易懂。另外，为了使大家能够真正地走进这个精彩的糕点王国，《现代人·烹饪技术教程》还对那些历经多年留传下来的经典糕点的制作方法进行了简单地解说。《现代人·烹饪技术教程》通过逐步指导的方式，使大家学会制作世界闻名的法式甜点，并能制作出巴黎著名点心师才能做出的美味。

《现代人·烹饪技术教程》由来自巴黎总校的法国大厨、经验丰富的日本厨师，以及拥有精湛技艺的东京分校的教授们合力倾情打造。法国蓝带厨艺学院的传统授课方式是一边传授具体的烹饪方法，一边进行演示。与此同时，学生们自己进行实际操作，这样就可以在实践中掌握烹饪技术。

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