肝病吃什么

出版者:上海科技文献

作者:赵文群

页数:300

出版时间:2010-10

价格:28.80元

isbn号码:9787543944978

具体描述

《肝病吃什么》主要内容简介：肝脏是人体的代谢中心，一旦肝脏发生病变，势必会影响到机体的各种功能，一方面机体需要足够的营养物质来修复受损的肝细胞，另一方面如果饮食不当，又会加重已受损的肝细胞的负担，因而肝病患者合理饮食十分重要。但目前许多肝病患者对日常生活中如何吃喝不甚清楚，而科学合理的饮食是保证肝病患者康复的关键。

目录信息

第一章 肝病食疗常识 肝病食疗的重要性 肝病的食疗原则 肝病饮食不当的危害 肝病饮食营养的三大误区 肝病患者饮食结构 肝病患者饮食习惯三要点 慢性肝病患者的饮食宜忌 肝病患者不宜饮食过饱 肝病患者做饭菜的几个窍门 肝病患者饮食提倡荤素搭配 慢性肝炎患者的一周食谱举例 肝病患者进补注意事项 肝病患者进补可吃螺旋藻 肝病患者宜吃含天然抗氧化剂的食物 肝病患者饮食补充维生素 维生素对肝病的影响 肝病患者应科学饮牛奶 肝病患者吃水果的注意事项 肝炎患者如何妙用茶疗 慢性肝病患者要补钙 肝病患者食用海鲜注意事项 食醋对肝病患者有好处 肝病患者长期食用味精无害 “酸甜苦辣”食物对肝病的影响 肝病患者不宜多吃哪些食品 肝病患者要绝对忌酒 酒精可致三类肝病 肝病患者别吃麻辣烫远离火锅和不熟食物 肝炎患者不宜多吃糖 脂肪肝饮食须知 脂肪肝患者饮食热量换算 脂肪肝食疗别让水果帮倒忙 肝硬化的食疗原则 肝硬化患者饮食“四不要原则” 肝硬化患者饮食注意事项 肝硬化腹水患者需限盐 肝硬化患者不能吃的食物 肝性脑病食疗原则 肝炎并发糖尿病的饮食 肝病患者食用动物肝脏宜适量第二章 肝病患者宜食的蔬菜第三章 肝病患者宜食的水果第四章 肝病患者宜食的肉、蛋、奶第五章 肝病患者宜食的水产品第六章 肝病患者宜食的主食第七章 肝病患者宜食的其他食品第八章 肝病食疗药膳第九章 肝病药膳常用中草药
· · · · · · (收起)

用户评价

读完《肝病吃什么》这本书，我最大的收获是它改变了我对“食疗”的看法。在此之前，我可能对食疗存在一些片面的理解，认为它是一种“玄之又玄”的治疗方式，效果不确定，甚至有些夸大。但是，这本书让我明白，食疗并非是脱离科学的“民间偏方”，而是一种基于营养学和生理学原理的健康管理方式。书中详细解释了各种营养素在肝脏健康中的作用，比如蛋白质对于肝细胞的修复，脂肪对于维生素吸收的帮助，以及膳食纤维对于肠道健康的益处。它并没有鼓吹某种单一的食物具有神奇的功效，而是强调“整体的饮食模式”对于肝脏健康的重要性。我开始理解，为什么书中会强调“均衡饮食”和“食物多样性”，因为肝脏的功能是多方面的，需要各种不同的营养素来支持。我还在书中找到了关于“肝脏修复期”的饮食建议，这让我对如何在肝脏出现问题后进行更精细的调整有了更清晰的认识。总的来说，这本书让我对食疗有了更科学、更理性的认识，也让我更有信心去尝试通过饮食来改善自己的健康状况。

这本《肝病吃什么》的书，说实话，我当初买它的时候，脑子里可能还是一片混沌。我的叔叔，一个和我关系特别亲近的长辈，突然被诊断出肝脏有问题，那种焦虑感一下子就吞噬了我。我几乎是病急乱投医，在网上搜罗各种关于肝脏健康的书籍，希望能找到一些切实可行的建议。当我在书店看到这本书的名字时，它就像一个救命稻草，直接吸引了我。我翻看了几页，里面是一些关于肝脏基本功能的介绍，还有一些看似很科学的饮食原则，比如要多吃富含维生素的蔬菜，少吃油腻辛辣的食物，这些都是我大概知道的。我当时就觉得，这本书应该能给我一些更具体、更深入的指导。买了回家之后，我更是如饥似渴地读了起来。我特别想知道，到底哪些食物是对肝脏有益的，哪些又是需要绝对忌口的。我希望书中能给出具体的食谱，甚至是一个详细的周餐计划，让我能够准确无误地执行，从而帮助叔叔改善他的状况。我甚至设想，书中会不会有关于不同类型肝病的饮食建议，因为我听说肝病的种类有很多，比如脂肪肝、肝炎、肝硬化等等，不同类型的肝病，在饮食上的侧重点可能也会不一样。我期待着书中能够像一个私人营养师一样，为我提供专业、细致的指导。

我购买《肝病吃什么》这本书，很大程度上是受到了周围朋友的影响。我的一个同事，他之前体检发现有轻度的脂肪肝，在医生建议下，他开始调整饮食，并且阅读了不少关于肝脏健康的书籍。他告诉我，这本书是他看过最实用、最易懂的一本，里面有很多关于日常饮食的细节建议，能够帮助他轻松地将健康理念融入到生活中。我抱着学习的态度，也买来一看。书中确实如他所说，内容非常贴近生活。它没有复杂的理论推导，也没有遥不可及的食谱，更多的是关于我们日常餐桌上常见的食物，以及如何更健康地去选择和烹饪它们。我尤其喜欢书中关于“早餐应该如何吃才能给肝脏提供充足的能量”以及“午餐应该如何搭配才能避免下午的疲劳感”的章节。这些都是我之前可能不太会去关注的细节，但这本书却将它们的重要性一一呈现出来。我还对书中关于“不同季节应该如何调整饮食来适应肝脏的需求”的介绍感到新奇，这让我觉得，健康饮食并非一成不变，而是需要根据身体和外界环境的变化而进行调整的。总的来说，这本书让我觉得，照顾好肝脏，其实可以从身边的小事做起，不需要刻意地去做一些“非常规”的事情。

对于《肝病吃什么》这本书，我最大的感受是它成功地在我心中建立起了一种关于“肝脏健康”的系统性认知。在此之前，我可能对肝脏的认识仅限于“肝脏不好就不能喝酒”、“吃点养肝片”这种非常零散和片面的想法。这本书就像一个条理清晰的老师，从肝脏的基本生理功能讲起，它在人体内扮演着怎样的角色，又是如何进行物质代谢和解毒的。然后，它循序渐进地将饮食与肝脏健康联系起来，解释了为什么某些营养素对肝脏至关重要，为什么某些食物会加重肝脏负担。我印象特别深刻的是书中对“膳食平衡”的强调，它并没有简单地列出“能吃”和“不能吃”的食物清单，而是更侧重于如何搭配，如何通过食物来构建一个对肝脏友好的营养环境。比如，它会详细解释为什么需要适量的蛋白质来修复肝细胞，为什么维生素E和维生素C是重要的抗氧化剂，以及各种B族维生素在能量代谢中的作用。我还对书中关于“天然食物”和“加工食品”的对比印象深刻，它让我意识到，我们日常生活中接触到的许多加工食品，可能隐藏着对肝脏不利的成分，比如过多的添加剂、不健康的脂肪等等。总而言之，这本书为我打开了一扇了解肝脏健康的大门，让我从一个“点”的认识，上升到了一个“面”的理解，这种系统性的知识输入，对我来说非常有价值。

《肝病吃什么》这本书，给我最大的启发在于它让我认识到“预防”的重要性。我之前可能总是等到身体出现问题了，才开始关注健康，这种“亡羊补牢”的心态，让我觉得有些被动。这本书却从一个更积极的角度出发，它详细介绍了肝脏的正常生理功能，以及哪些生活习惯和饮食方式会导致肝脏负担过重，从而引发各种问题。它让我明白，保持肝脏健康，不仅仅是在肝脏出现问题时进行“补救”，更重要的是在日常生活中就采取积极的预防措施。书中关于“健康饮食的长期性”的论述，让我意识到，我们不能仅仅把健康的饮食当作一种临时的“治疗”，而应该将其融入到日常生活中，成为一种习惯。比如，它提到的“少熬夜，多休息”的建议，虽然看似简单，但却与肝脏的自我修复功能紧密相关。我还对书中关于“如何识别隐藏在食物中的‘肝脏杀手’”的部分印象深刻，这让我对市面上的一些加工食品有了更警惕的态度。总而言之，这本书让我从一个被动的“治疗者”转变为一个积极的“预防者”。

我对《肝病吃什么》这本书的印象，是它提供了一种非常“接地气”的视角来看待肝脏健康。在我看来，市面上很多健康书籍，要么过于学术化，充斥着大量我难以理解的专业术语，要么就是过于笼统，给出的建议缺乏可操作性。这本书却恰恰相反，它用非常生动形象的语言，将一些复杂的生理过程解释得浅显易懂，并且提供的饮食建议，也都是我们日常生活中能够接触到的食材，比如各种时令蔬菜、常见的鱼类、豆制品等等。我尤其喜欢书中关于“食物的性味”和“烹饪方式”对肝脏影响的分析，这让我觉得，原来我们日常的烹饪习惯，也能对肝脏产生如此大的影响。书中没有夸大其词地宣称某种食物可以“包治百病”，而是强调“均衡”、“适量”和“多样性”的饮食原则，这让我觉得非常可靠。我还会时不时地翻阅一下书中的一些章节，特别是那些关于如何选择新鲜食材、如何烹饪才能最大程度保留食物营养的介绍，这些细节上的指导，对我来说非常有帮助。它让我觉得，照顾好肝脏，并不需要多么高深的学问，而是从我们最基本的饮食习惯开始。

初次接触《肝病吃什么》这本书，我的心情是充满期待的，同时也夹杂着一丝对未知的担忧。我的家族里，肝脏方面的问题似乎比较常见，这让我从小就对肝脏健康这个话题格外关注。我希望这本书能够为我提供一些能够预防和改善肝脏状况的实用方法，尤其是在饮食方面。书中确实提到了很多关于“滋养肝脏”的食物，比如一些颜色深绿色的蔬菜，富含维生素A和B的食物，以及一些具有抗氧化作用的水果。我特别关注书中关于“肝脏解毒”的原理，以及哪些食物能够有效地帮助肝脏完成这个过程。我还对书中关于“肝脏休息”的建议印象深刻，它强调了规律作息的重要性，并且提出了一些有助于肝脏在夜间进行修复的饮食方案。虽然我还没有完全实践书中的所有建议，但我已经在尝试调整自己的饮食结构，比如增加蔬菜水果的摄入，减少高油高盐食物的食用。我希望通过这本书，能够建立起一种更健康、更科学的饮食习惯，从而为我的肝脏健康打下坚实的基础。

读完这本《肝病吃什么》，我的感受可以说是五味杂陈。一开始，我确实是抱着一种“救命”的心态来阅读的，毕竟家里的长辈身体出现状况，作为晚辈，内心总是充满了担忧和无力感。我特别希望这本书能给我一些“秘籍”或者“独家秘方”，让我能够快速有效地帮助亲人。书中确实提到了很多关于食物的选择，比如强调蛋白质的重要性，建议多摄入优质脂肪，以及某些蔬菜水果对肝脏的保护作用。我尤其对书中关于“抗氧化”和“抗炎”的食物进行了重点关注，试图从中找到一些能够直接改善肝脏功能，甚至是逆转病情的食物。我还仔细研究了书中关于“清淡饮食”的建议，试图理解其中的“度”，什么样的清淡是适宜的，什么样的清淡又可能营养不足。我尝试着去理解一些书中提到的专业术语，比如“生物利用度”、“膳食纤维”等等，希望能够更深入地掌握其中的原理。然而，随着阅读的深入，我开始意识到，肝脏的健康是一个非常复杂的问题，并不能仅仅依靠“吃什么”来完全解决。书中虽然提供了很多饮食上的建议，但它更多的是一种宏观的指导，一种健康生活方式的倡导，而非一个针对特定病症的“万能药”。我开始思考，除了饮食，生活习惯、情绪管理、甚至是药物治疗，是否也扮演着同样重要的角色。

老实说，我买《肝病吃什么》这本书，很大程度上是出于一种“侥幸心理”。我的一个朋友，他曾经因为熬夜和不良饮食习惯，出现了肝功能转氨酶偏高的情况。他按照一些网上流传的“食疗秘方”进行了一段时间的调整，感觉身体状况有所好转，所以他强烈推荐我去看看这本书，说里面有很多实用的建议。我抱着试试看的心态，希望能从中找到一些“灵丹妙药”，快速解决身体可能存在的一些隐患。书中确实提到了一些常见的肝脏“不适”表现，以及一些初步的应对方法。它也提到了关于“排毒”的概念，虽然我不太确定这个词的科学性，但书中提供的关于增加蔬菜摄入、多喝水等建议，确实是比较温和且易于接受的。我特别关注书中关于“解酒”的那些部分，虽然我自己喝酒并不算多，但身边有不少朋友喜欢应酬，我希望能从中学习一些保护肝脏的知识，以便能够提醒他们。我还对书中提到的一些“中草药”的辅助作用产生了好奇，虽然我不太敢轻易尝试，但书中对这些天然成分的介绍，让我觉得似乎有更多的选择空间。总的来说，我希望能在这本书中找到一些可以立即实践，并且能带来明显改善的“小技巧”。

《肝病吃什么》这本书，带给我的思考远不止于“吃什么”这个表面问题。在我看来，它更像是一本关于“如何与肝脏和谐相处”的生活指南。书中并没有简单地罗列食物名录，而是深入浅出地解释了肝脏在人体内的重要性，以及它所承担的各种精细且复杂的功能。这一点让我非常触动，因为我之前可能一直忽视了肝脏在我们身体里扮演着如此关键的角色。它不仅仅是“解毒”的工厂，更是能量代谢、蛋白质合成、胆汁分泌等等一系列生命活动不可或缺的枢纽。这本书通过对这些功能的详细介绍，让我深刻地理解了为什么我们的饮食选择会直接影响到肝脏的健康。它让我认识到，保持肝脏健康，并非一朝一夕之功，而是一种需要长期坚持的生活方式的转变。比如，书中关于“规律作息”和“适度运动”的建议，虽然并非直接关于“吃”，但它却与饮食紧密相连，共同构建了一个对肝脏有利的整体环境。我开始意识到，健康的饮食习惯，只是这个大图景中的一部分，我们需要从更全面的角度去审视自己的生活方式，才能真正地守护好我们的肝脏。