具体描述
真正的日本通蔡瀾先生，先後在東京、紐約、巴黎、漢城、台北、印度、巴塞羅拿和曼谷等地居住過，通曉多國語言，尤其深諳日語，對日本地道文化、風土人情、飲食文化、電影及文學等，都充滿強烈的好奇心，經過不斷地研究，對日本文化了解越來越深，而且他的洞察力很強，常為讀者帶來新鮮的事物及驚喜。
作者简介
蔡瀾，祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。父蔡文玄先生，戰爭年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲離開新加坡，到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲的蔡瀾定居香港，任邵氏電影公司製作經理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作，種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目，非常受歡迎。94年開始染指飲食業，包括生產自創的食品及飲評，以及經營食肆。
目录信息
读后感
在香港机场的候机大厅里，兜里还剩着两百多块的港币，实在不知道买什么好了。后来晃悠到书店，想要么买两本书算了。然后一眼就瞟到这本，抓起来就付了款。 读了蔡澜好几本写日本的书，其中一本是《日本料理》，看完之后吃了好几顿日本菜，然后就觉得没意思了，吃来吃去都是那...
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用户评价
《蔡瀾潮晒日本》这本书，单看书名就充满了画面感和行动力。蔡瀾先生，我一直对他有着一种特别的尊敬。他不像很多作家那样，总是高高在上地俯视生活，他的文字，更像是从生活最底层，最有人情味的地方生长出来的。他写的东西，总是带着一股子真诚，一种对世界的好奇，一种不服输的劲头。这次他把目光对准了日本，我脑海里立刻脑补出无数个场景：也许是在东京的某个深夜，他还在一家亮着灯的小居酒屋里，和老板娘聊着天，品着烧酒；也许是在北海道的某个小镇，他循着炭火的香气，找到了一个卖烤海鲜的摊子，然后就欲罢不能；又或者，他会在奈良的街头，看着小鹿悠闲地散步，然后若有所思地感叹人与自然的和谐。我特别期待的是，他能够在这本书里，分享一些关于日本的“土味”情话，或者是一些只有他这样阅历丰富的人才能发现的“猫腻”。我喜欢他那种接地气的表达方式，不矫揉造作，不故弄玄虚，就好像一个老朋友在和你拉家常，分享他的见闻。这本书，我感觉会是一本充满惊喜的“私房书”，值得慢慢品读。
评分我一直对蔡瀾先生的作品情有独钟，他的文字总是有种魔力，能够将平凡的生活描绘得波澜壮阔，将寻常的美食赋予灵魂。因此，当《蔡瀾潮晒日本》出现在我眼前时，我毫不犹豫地想深入了解。书名中的“潮晒”，在我看来，是一种对日本独特文化气质的精准捕捉。它不仅仅是潮流的涌动，更是一种生命力的喷发，一种不受拘束的展现。我猜想，蔡澜先生定然不会仅仅带我们走马观花，他会如同他的美食评论一般，深入到日本的肌理之中，去探寻那些隐藏在角落里的故事。是深夜里寂静无声的拉面馆，还是阳光下闪耀着金属光泽的筑地市场？是充满禅意的庭院，还是充满活力的街头涂鸦？我期待他能分享他在日本街头巷尾的奇遇，那些关于人情味、关于生活智慧的点点滴滴。我更希望，通过他的眼睛，我能看到一个不被刻板印象所定义的日本，一个充满无限可能性的日本。这本书，对我而言，将是一次精神的洗礼，一次感官的盛宴。
评分《蔡瀾潮晒日本》这个名字，就让我觉得充满了活力和吸引力。蔡澜先生的书，我一直都很喜欢。他的文字，总有一种让人感到放松，又忍不住想要继续读下去的魔力。他写美食，写旅行，写人情世故，都带着一种独特的“蔡澜式”的幽默和智慧。这次他把目光投向了日本，我猜想，一定又是一次充满惊喜的旅程。我一直觉得，日本是一个既熟悉又陌生的国度，它有着古老的传统，也有着现代的潮流，这种碰撞和融合，总是让人着迷。我特别好奇，蔡澜先生在这本书里，会如何解读这种“潮”与“晒”的日本？他会不会带我们去那些人迹罕至的秘境，去发现那些被时间遗忘的美好？又或者，他会带我们走进东京的潮流街区，去感受那股扑面而来的现代气息？我希望这本书能够让我看到一个不一样的日本，一个充满生命力、充满趣味的日本。我喜欢他那种不迎合、不矫情的写作风格，我相信这本书里一定会有许多真实的感受和独到的见解。
评分当我看到《蔡瀾潮晒日本》这本书名时，脑海中立刻浮现出蔡澜先生那标志性的形象，以及他笔下那些鲜活生动的故事。他对于生活的热爱，对于美食的执着，对于旅途的探索，总是能深深地感染我。这次将视角转向日本，我毫不怀疑这本书将是一场充满智慧与趣味的旅行。我曾经读过他关于其他国家和地区的游记，总能被他捕捉到的细节所打动——可能是街角一家默默无闻的小餐馆，可能是与一位老匠人的短暂交流，亦或是对一种食物背后深厚文化内涵的细致解读。对于日本，我一直有着复杂的情感，既被其精致的文化所吸引，又对一些表象下的东西感到好奇。我非常期待蔡澜先生能在这本书中，以他一贯的风格，为我们揭示日本那些不为大多数游客所熟知的一面。他所谓的“潮晒”，我理解为是一种对生活的热情、一种对美好的追求，一种不被世俗所束缚的自由精神。我期待着，通过他的文字，能够更深入地理解日本的文化底蕴，品味到那些隐藏在日常中的极致美味，并从中获得一些关于生活态度的启发。
评分当我第一次看到《蔡瀾潮晒日本》这本书时，脑海中立刻浮现出蔡澜先生那标志性的形象，以及他对于生活的热爱和对美食的独特见解。他总是能够用最朴实而又充满智慧的语言，描绘出世界的万千景象。这次，他将目光聚焦在日本，这本身就充满了吸引力。“潮晒”，这两个字在我看来，不仅仅是指潮流，更是一种生命力的展现，一种不拘一格的精神。我一直觉得，旅行的意义，在于发现那些不为人知的惊喜，在于感受当地最真实的生活气息。我相信，蔡澜先生一定能带领我们，去发现一个不一样的日本。我期待着，他能在书中分享他在日本街头巷尾的奇遇，那些关于人情味、关于生活智慧的点点滴滴。他会不会带我们去品尝那些隐藏在小巷里的地道美食？会不会向我们讲述那些平凡却又闪耀着人性光辉的故事？我非常喜欢他那种不迎合、不矫情的写作风格，相信这本书里一定充满了真实的感受和独到的见解。
评分翻开《蔡瀾潮晒日本》这本册子，我仿佛就听到蔡澜先生那熟悉的声音，他用一种漫不经心的语气，却又字字珠玑地向我们展示着他眼中的日本。我对他写的东西，总是有一种莫名的信任感。他不是那种只会讲漂亮话的作者，他的文字里有烟火气，有江湖气，更有他对生活最真挚的热爱。这次聚焦日本，我脑海中已经浮现出无数个画面。是他在京都的雨巷里，遇到一位正在专心制作抹茶的老婆婆？还是他在大阪的热闹市集，品尝着最新鲜的章鱼烧，一边和摊主嬉笑怒骂？亦或是他在某个不知名的小渔村，看着渔民们忙碌的身影，感叹着海的馈赠？我特别期待他能够分享一些关于日本当地人的故事，那些平凡却又闪烁着人性光辉的人物。因为在他看来，一个地方的魅力，很大程度上就体现在那里的人身上。这本书，对我来说，不仅仅是一次视觉的旅行，更是一次味蕾和心灵的探险。我准备好了，随时准备好跟随他，去感受那个被他“潮晒”过的日本。
评分这次偶然间瞥见《蔡瀾潮晒日本》这本书，我心里便涌起一股强烈的探究欲。蔡澜，一个名字就代表了对生活品质的极致追求，以及对美食、旅游、文化有着深刻理解的大家。而“潮晒”二字，更是充满了年轻的活力和不拘一格的洒脱，让人不由自主地想要跟随他的脚步，去感受一番日本的“潮”与“晒”。我一直觉得，真正了解一个地方，不能仅仅停留在表面的景致，更要深入其肌理，感受当地人的生活方式和思维模式。蔡澜的文字，往往能做到这一点，他总能用最朴实却又最生动的语言，把那些隐藏在日常细节中的美好挖掘出来。我尤其好奇，他会在书中如何描绘日本的街头巷尾？是那些人声鼎沸的市场，还是寂静无人的古寺？是街边不起眼的小吃店，还是弥漫着淡淡香气的茶馆？他会不会分享一些只有当地人才会知道的美食秘密？或者是一些关于日本传统文化的独特见解？我期待的不仅仅是信息的获取，更是一种情感的共鸣，一种与作者一同体验世界的奇妙感觉。这本书，在我看来，更像是一本关于“生活”的书，通过蔡澜的视角，去解读日本这个国家，去体会其中蕴含的东方美学和人生智慧。
评分《蔡瀾潮晒日本》这本书，在我眼中，绝不仅仅是一本简单的旅游指南。蔡澜先生，我一直对他怀有深深的敬意，他的文字，总有一种直击人心的力量，仿佛能带你穿越时空，与他一同体验那些最真实、最动人的瞬间。而“潮晒”这个词，更是巧妙地概括了日本某种特质，那种既有深厚底蕴又不乏现代活力的结合。我迫不及待地想在这本书里，跟随他的脚步，去探寻那些隐藏在日本城市角落里的惊喜。他会不会在某个不起眼的小店里，发现一家让人回味无穷的拉面？会不会在某个古老的寺庙旁，与一位智者进行一场关于人生的对话？抑或是，他会在某个充满艺术气息的街区，捕捉到当下日本年轻人的脉搏？我期待的，是他能用他那独有的视角，去解读日本的美学，去品味那些外人难以察觉的细腻之处。这本书，对我而言，更像是一次心灵的旅行，一次与一位智者的深度交流，一次对日本生活方式的别样体验。
评分《蔡瀾潮晒日本》这本书，当我拿到手的时候，就已经被它的名字吸引住了。蔡瀾这个名字，自带一种江湖气息，总让人联想到那些在地道小馆里，跟着行家品尝最本真的味道。而“潮晒”两个字，更是透着一股子不羁和潇洒，仿佛不是在正襟危坐地介绍，而是在兴致勃勃地分享。我一直觉得，旅行中最迷人的部分，不在于那些人山人海的打卡景点，而在于那些藏在街角巷尾，只有本地人才知道的惊喜。蔡瀾的文字，恰恰是最擅长捕捉这些细节的。我非常期待在这本书里，能跟着他去探寻日本那些不那么“游客化”的角落，去听他讲那些关于食物、关于人情、关于生活态度的故事。想象一下，在一个微雨的午后，坐在一家不起眼的小店里，听着老板熟练地招呼客人，而蔡瀾就在一旁，用他那带着点烟火气又充满智慧的语言，为你描绘眼前的景象，那将是一种何等的享受。我曾读过他关于美食的许多篇章，总能被他字里行间的真诚和热情所打动，我相信在日本这个他同样熟悉而又钟爱的国度，他一定又能挖掘出许多鲜为人知的魅力。这本书，与其说是一本旅游攻略，不如说是一次心灵的旅行，一次与蔡瀾先生的对谈，一次对日本生活美学的深度体验。我迫不及待地想要翻开它，让他的文字带领我，穿越那些熟悉又陌生的风景。
评分《蔡瀾潮晒日本》这本书，光是书名就让我感到一丝兴奋。蔡瀾先生，这个名字本身就代表着一种对生活的热爱和极致的追求。他对于美食、旅游、文化的见解，总是那么独到而深刻。我之所以对他充满期待，是因为他从不拘泥于所谓的“标准答案”，他总是能从最接地气的角度，去发现事物最本真的魅力。“潮晒”这两个字，更是充满了活力和现代感，这让我联想到，他这次在书中，一定会带我们去探寻日本那些最令人心动的角落。我脑海中浮现出无数个画面：也许是在某个古老的温泉旅馆，他一边泡着温泉，一边听着老板讲古老的传说；也许是在某个繁华的都市街头，他被一家不起眼的小店所吸引，然后一头扎进去，发现了惊为天人的美味。我非常期待他能够分享一些关于日本传统手工艺的见解，或者是一些关于日本年轻人生活方式的观察。他那种不矫揉造作的写作风格，总能让人感到亲切和信任。这本书，我相信一定是一次充满惊喜和启发的旅程。
评分开头就看到蔡澜花一个章节写找不着酒店烧水壶开关云云，散文也不能这么随意吧，太琐碎。后面逐渐明白是写他带旅行团去日本，种种线路，饮食，民宿特色。有点像宣传广告，但静下心来看也还是颇有趣味，对于去日本怎么玩有了更直观的印象。
评分开头就看到蔡澜花一个章节写找不着酒店烧水壶开关云云，散文也不能这么随意吧，太琐碎。后面逐渐明白是写他带旅行团去日本，种种线路，饮食，民宿特色。有点像宣传广告，但静下心来看也还是颇有趣味，对于去日本怎么玩有了更直观的印象。
评分配了图还能把文字写得这么让人读不下去 着实是种本事
评分菜籃寫得貌似很好玩，但一想到輻射就縮了。
评分已故的作者里，最喜欢的自然是史铁生，还在世的，蔡澜算其一。倒并非是多妙的写作者，可是日常读起来最适宜
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