郑培凯,台湾大学外文系毕业(副修历史),夏威夷大学历史学硕士、耶鲁大学历史学博士。现任香港城市大学中国文化中心主任。主要著作包括:《高尚的快乐》、《出土的愉悦》、《汤显祖与晚明文化》、《在纽约看电影》,随笔集《树倒猢狲散之后》、《游于艺》、《真理愈辩越昏》等。
发表于2024-05-20
跳舞的螃蟹,明前的茶 2024 pdf epub mobi 电子书
当然这本书并非全部介绍的美食,不过记忆最深刻的还是那些刺激味蕾和视觉的食物,边阅读边幻想,文字里那些跳动的食物飞跃眼前,看得我甚是愉悦!何时我也能去吃吃吃。前几章讲的茶,茶具等方面的知识也跟我这学期上的茶艺课有所关联,当然唐朝瓷器上上品我肯定是没有见过的,...
评分当然这本书并非全部介绍的美食,不过记忆最深刻的还是那些刺激味蕾和视觉的食物,边阅读边幻想,文字里那些跳动的食物飞跃眼前,看得我甚是愉悦!何时我也能去吃吃吃。前几章讲的茶,茶具等方面的知识也跟我这学期上的茶艺课有所关联,当然唐朝瓷器上上品我肯定是没有见过的,...
评分喝白葡萄酒更配精致的中国菜.....好的红酒,发酵酿制后的葡萄酒味太浓,适合大块的牛羊肉,或是红烧肉,不适合细致烹调的菜式...掩盖了精致美食的淡雅灵动。 意大利的pinot grigo也不错,淡雅爽口,还捎带意思水果的芳香,最适合江南佳酿与广东海鲜了。 一客热腾腾的大龙虾...
评分喝白葡萄酒更配精致的中国菜.....好的红酒,发酵酿制后的葡萄酒味太浓,适合大块的牛羊肉,或是红烧肉,不适合细致烹调的菜式...掩盖了精致美食的淡雅灵动。 意大利的pinot grigo也不错,淡雅爽口,还捎带意思水果的芳香,最适合江南佳酿与广东海鲜了。 一客热腾腾的大龙虾...
评分风雅品位 茶具的审美学 唐朝瓷器上上品 中国茶道 西山碧螺春 唐代的茶碗 喝茶要择水 明前、雨前 七碗茶 北方有佳茗 茶性俭 一把椅子 法国人看昆曲 快雪时晴 跨文化美食 巧克力 地狱厨房 合法海鲜 外国厨子 沙哈迪南北货 伊努娜饭店 西班牙小吃 跳舞的螃蟹 鱼生鲊 摩洛哥砂锅 ...
图书标签: 随笔 郑培凯 海上文库 散文 茶 散文随笔 生活 文化
本书由作者近年来发表在香港《明报》等刊物上的专栏文章结集而成,每篇约1000字,篇幅不长,好读易懂。其中有旅游感怀、美食心得,还有对文艺创作的文化意义追索。
2012.5.22购于亚马逊。12.9夜读完。
评分有点讥讽,有点文人的自傲
评分品品明前茶,尝尝跳舞蟹@跳舞的太阳出品
评分跳舞的螃蟹 用锤子敲着吃。明前后的茶一样好喝
评分每篇的主题都是我所喜欢的
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