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发表于2025-03-17

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昨天用了五个小时的时间读完了《海底捞-你学不会》，总体感觉很好，觉得黄老师说的也确实在理，因为“海底捞”的模式没有人可以学会。因为“海底捞”的模式是在特定的环境、特定的人群中形成的。海底捞大部分的员工都是能够吃苦耐劳、淳朴的农民，他们的肚子里没有那些花...  

第三视角的海底捞。 因为不是火锅行业/快餐行业从业者，所以难免有行业的隔阂。 读的时候要尽可能避免被作者的视角或者张勇的话误导。关于实际情况与书中记载的出入，也要有考量。 很多服务值得学习。一个快餐服务业创业型企业的很多典型问题以及很多管理学上的问题值得探讨学习。  

我没想到豆瓣上对《海底捞你学不会》的评价这么低。我对教育成年人没有丝毫的兴趣，只是想为这本书说句公道话。 首先，黄铁鹰老师写这本书肯定不是为了骗钱了，如果说一个曾经做到过香港华润创业董事总经理的人，一个掌管着四家上市公司的一流企业家，要靠写一本小书骗钱的话...  

速读完毕。 管理，究竟是门科学还是艺术？ 作者偏向于后者，嗯，同意。 不过还是觉得这书写的有点水。 更像访谈记录，或者说围绕一个论点，进行大量举证。 也许，某天，产生关联系的时候才会想起来重看。 核心思想就是：得人心者得天下。  

张勇说：“火锅店是我做过的唯一生意。1994年我们在四川简阳开海底捞第一家火锅店时，4个股东浑身上下就8 000元现金，到2010年我们有60多家店，这十几年里，海底捞只有很少几次用到一些小额的短期银行贷款，海底捞现在的家底都是一盘一盘菜卖出来的！” 张勇是海底捞的第一个...  

写得太感性了，干货略少。给我的感觉，1，在农民兄弟城镇化的过程之中，一个公平的企业内部环境对于吸引这类人才十分重要，这点海底捞做到了极致。2，海底捞作为一个企业，超越了“以利动人”，直达“以义动人”的境界，也就是黑话里说的公司价值观，这很难得。3，服务质量是内功，辅之以口碑营销，最终形成引爆点，火了。

2012-8-30 看写作模式。

公司发的书。╮(╯_╰)╭

这本书写得真是差点意思，都可以当传销组织的教科书了，本来挺好的一件事，挺奋进的一群人，挺硬朗的一个品牌，被作者黄铁鹰这种拙劣的罗列手法写变了味。我丝毫不怀疑书中所写都是事实，但也相信所有熟悉传销的人读来会浑身不自在。不巧我刚读完《中国少了一味药》，说的是作者慕容雪村卧底上饶传销组织数十天的经历，诡谲的是读完两本书你会发现传销者和海底捞员工的各种说辞是如此相像，而前者是对病态的披露，后者却是表达一种感恩之情。

基因啊基因。真不是其它企业随便学得会的。