孙炜
红叶谷职业技能培训学校校长。由他领导的红叶谷职业技能培训学校,是以西点制作、花式调酒、英式调酒、咖啡、饮料为主的多元化专业培训学校,是团中央定立的第一个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地。总部位于青岛市,在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校,在同行中均享有良好口碑。
发表于2024-12-25
简易烘焙图解宝典 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 烘焙
烘焙虽然充满乐趣,但是用料与制作要求精准复杂,如何将繁杂的烘
焙过程变得简单易行呢?
孙炜,双福主编的这本《简易烘焙图解宝典》精选出最受大众欢迎的
烘焙美食近100款,分为蛋糕篇、面包篇、饼干篇、其他篇,包括了基本蛋
糕、慕斯蛋糕、裱花蛋糕、面包、饼干、派、蛋塔、泡芙、布丁、冰淇淋
等,用全图解的方式对烘焙过程进行详细说明;千余幅精美步骤图对每款
烘焙美食进行精确地步骤剖析,包含超详细的0失败秘诀、份数、难易度、
工具、烘焙重点等内容。即使你是烘焙新人,依照《简易烘焙图解宝典》
,也能速成为烘焙达人。
另外,随书附赠VCD,高级西点师实景指导,简单易学。
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