鸡尾酒事典

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出版者:中国轻工业出版社
作者:泽井庆明
出品人:
页数:171
译者:关南
出版时间:2000-4-1
价格:40.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787501927777
丛书系列:
图书标签:
  • 鸡尾酒 
  • 酒 
  •  
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中国轻工业出版社出版的《鸡尾酒事典》分为鸡尾酒基本知识和调制技法两部分。第一部分,介绍了鸡尾酒的演变、命名及鸡尾酒的各种原料、调酒工具和调酒专用术语等基本知识。第二部分,通过30种类型鸡尾酒的凋制、装饰、造型实例,介绍了鸡尾酒的调制技法。

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