新編營養師手冊 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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新編營養師手冊 pdf epub mobi 著者簡介

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新編營養師手冊 pdf epub mobi 圖書描述

《新編營養師手冊(第2版)》共分七章，包括營養學基礎、各類食物的營養價值、人群營養、公共營養、臨床營養、營養強化與保健食品以及食品衛生等。深入淺齣地論述瞭人體需要的基礎營養素，人的生活、工作需要的營養素；營養素不足或過量對健康的不良影響；適宜的營養素種類和數量；各種營養素的適宜比例以及食品的汙染及防治等。特彆對食品安全部分進行瞭著重介紹。

《新編營養師手冊(第2版)》不僅是營養師的參考手冊、工具書，也是廣大居民的營養知識參考讀本。

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發表於2024-11-24

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