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烹飪史話

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發表於2024-11-19

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這不是一本口水書和商業書,而是精選自1980~1985年《中國烹飪》雜誌的文章,作者都具備一定的文化底蘊和專業知識,或是專談某一曆史時期的烹飪情況,或是談論古今,論述或考證某一種烹飪方法和菜點的發展等,使得這部匯編具備瞭如今暢銷書不可比擬的廣度與深度。 不論是否從事...

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出版者:中國商業齣版社
作者:《中國烹飪》編輯部匯編
出品人:
頁數:0
譯者:
出版時間:1986-12
價格:2.95元
裝幀:
isbn號碼:9787504401045
叢書系列:

圖書標籤: 烹飪  文化  美食  曆史  通論  科普  古代  傳統   


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烹飪史話 pdf epub mobi 用戶評價

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看完仿佛從新石器時代至今的人類烹飪圖景清晰可見,過段時間所有曆史知識點全忘瞭。

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