發表於2024-12-22
烹飪史話 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
這不是一本口水書和商業書,而是精選自1980~1985年《中國烹飪》雜誌的文章,作者都具備一定的文化底蘊和專業知識,或是專談某一曆史時期的烹飪情況,或是談論古今,論述或考證某一種烹飪方法和菜點的發展等,使得這部匯編具備瞭如今暢銷書不可比擬的廣度與深度。 不論是否從事...
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圖書標籤: 烹飪 文化 美食 曆史 通論 科普 古代 傳統
看完仿佛從新石器時代至今的人類烹飪圖景清晰可見,過段時間所有曆史知識點全忘瞭。
評分看完仿佛從新石器時代至今的人類烹飪圖景清晰可見,過段時間所有曆史知識點全忘瞭。
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