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聖羅倫佐手劄
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聖羅倫佐手劄 pdf epub mobi 著者簡介

聖羅倫佐手劄 pdf epub mobi 圖書描述

《聖羅倫佐手劄:意大利和他的葡萄酒》深入解讀釀酒的詳緗過程及步驟，同時交織著兩條脈絡：一是集中介紹1989年聖羅倫佐頂級紅酒的釀造過程，從葡萄種植、采收、釀製到灌裝的步驟，細膩生動，娓娓道來；另一個是述說安傑羅•嘉雅，怎樣把一款默默無聞的紅酒——芭芭羅斯科，打造成國際極品名酒。

《聖羅倫佐手劄:意大利和他的葡萄酒》風格獨特，充滿瞭引人人勝的細膩描寫，輕鬆的風格又令專業的葡萄酒技術問題淺顯易懂。一些細節也令人驚訝，為什麼你的詞典裏對葡萄酒的解釋可能是謊言……最重要的，《聖羅倫佐手劄:意大利和他的葡萄酒》是對葡萄酒的頌歌，是作者愛德華•斯坦伯格和譯者齊仲蟬的傾情力作。

意大利最具革命性的釀酒師安傑羅•嘉雅（Angelo Gaja），釀造世界極品佳釀的故事。

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發表於2025-02-26

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聖羅倫佐手劄 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

這是一本值得多次閱讀的好書，但前提是你對葡萄酒有足夠的興趣。不是那種隻是喜歡喝的級彆！你要像我一樣有著把葡萄酒的祖先全部挖齣來的信心。因為這本書裏實在是有太多的專業術語和一堆長長的英語單詞！簡直是一本集結瞭化學，微生物學，地理和農業的葡萄酒釀製百科全書 以意...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:上海文化齣版社
作者:[美] 斯坦伯格
出品人:
頁數:308
譯者:齊仲蟬
出版時間:2012-5
價格:88.00元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787807408598
叢書系列:

圖書標籤: 葡萄酒  意大利  文化  飲食  隨筆  美國  生活  齊仲蟬   

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聖羅倫佐手劄 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

從葡萄的種植、采摘、發酵、萃取、澄清、過濾、橡木桶選取、軟木塞選擇等角度來講述瞭GAJA的産生，涉及化學、微生物學、地理、農業等眾多專業知識，雖然有瞭個大概的瞭解，增加瞭見識，但總體來說還是雲裏霧裏，需要多看幾遍的書。。。前提，你對葡萄酒的興趣不僅僅是喝。。

評分☆☆☆☆☆

斷斷續續的讀完，作者語言的平實易懂，就算從來沒有學過葡萄酒的人，也可以很好地理解。

評分☆☆☆☆☆

很不錯，誰要看？我晚上去圖書館

評分☆☆☆☆☆

從葡萄的種植、采摘、發酵、萃取、澄清、過濾、橡木桶選取、軟木塞選擇等角度來講述瞭GAJA的産生，涉及化學、微生物學、地理、農業等眾多專業知識，雖然有瞭個大概的瞭解，增加瞭見識，但總體來說還是雲裏霧裏，需要多看幾遍的書。。。前提，你對葡萄酒的興趣不僅僅是喝。。

評分☆☆☆☆☆

很不錯，誰要看？我晚上去圖書館

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