规模化养鸡新技术

出版者:中国农业出版社

作者:王金洛

页数:355

出版时间:2002-1

价格:17.60元

装帧:简裝本

isbn号码:9787109074729

具体描述

本书以规模化养鸡所需基本技术为主线，突出介绍近几年来涌现出的新技术。除了较为详尽地介绍规模化养鸡场疫病综合防治，还化较大篇幅专门论述了生物安全体系，这对增强我国规模化养鸡的安全意识和和指导生物安全体系建设，提高我国规模化养鸡企业的市场竞争力，无疑都具有实际意义。

目录信息

前言
第一章 规模化养鸡概况
一、我国养鸡业发展及规模化养鸡的形成
二、规模化养鸡与传统养鸡的区别
三、国外规模化养鸡业的生产经营特点
四、我国规模化养鸡的现状、问题和对策
第二章 品种
一、蛋用品种
二、肉用品种
三、其他鸡品种
· · · · · · (收起)

用户评价

读完这本书，我最大的感受是它的叙事口吻非常“朴实”，甚至有些过于口语化了。作者似乎更倾向于用一种“老把式”的经验传承方式来讲解技术要点，缺乏严谨的科学论证和最新的研究数据支撑。例如，在讨论疫苗接种策略时，描述更多的是“我这批鸡用了这个效果好”，而不是引用最新的免疫学研究来解释其作用机制或对比不同方案的有效性百分比。这让我不禁思考，书中的许多“新技术”是否已经滞后于行业的发展步伐。现代农业强调的是可追溯性和标准化，需要的是基于证据的决策（Evidence-Based Decision Making）。这本书里，那种严谨的图表、详细的实验数据对比、以及对现有行业规范的引用，都显得不够充分。我希望看到的是用统计学方法验证过的结论，而不是基于个人经验的断言。对于一个希望建立完全合规、面向出口的高标准养殖场的读者来说，这本书提供的“秘诀”更像是一种参考资料，而非可以立马应用于审计和认证的蓝图。

从视觉和排版设计的角度来看，这本书的呈现方式让人感到非常陈旧。字体选择偏小，行距也比较紧凑，对于需要经常翻阅查阅具体参数的实用型书籍而言，这无疑是一种负担。更重要的是，书中关键信息的可视化处理做得非常不到位。在讲解那些复杂的热力学平衡、通风换气量的计算公式时，如果能配上清晰的流程图或对比图表，效果会好得多。遗憾的是，许多核心的数学模型和技术参数都仅仅是以纯文本的形式堆砌在段落之中，这极大地增加了阅读的认知负荷。在如今这个信息爆炸的时代，一本技术书籍的成功与否，很大程度上取决于它能否高效地将复杂信息转化为易于理解和记忆的视觉形式。这本书在这方面显得力不从心，让人感觉像是回到了二十年前的印刷品时代，缺乏对现代读者阅读习惯的尊重。

这本书的内容，坦白说，和我所期望的有些出入。我原本以为，冲着这个“规模化”的标题，内容会深入到现代工业化养殖体系的方方面面，比如自动化环境控制系统的最新迭代、大规模生物安全协议的实操细节，或者是在成本核算和供应链管理上那些尖端的数字化工具应用。然而，书中的重点似乎更偏向于传统的技术优化，比如不同饲料配方的微调对蛋重和产量的影响，还有一些关于鸡群健康管理的经验之谈。这些内容虽然不能说全无价值，但对于一个已经在使用先进ERP系统管理数万羽鸡群的读者来说，实在显得有些基础。我期待的是如何利用物联网（IoT）和大数据分析来预测疫病爆发的早期信号，或者探讨一下如何在高密度养殖下平衡动物福利与生产效率的哲学思考，这些在书中几乎没有涉及。整体阅读下来，感觉像是在一个已经非常现代化的工厂里，读了一本关于如何更好地拧紧螺丝和清洁地面的指南，而非关于如何升级整个生产线的蓝图。对新手可能很有帮助，但对追求前沿技术的专业人士来说，深度和广度都略显不足，缺少了那种“颠覆性”的洞察。

这本书的结构安排着实令人困惑。章节之间的逻辑跳跃性很大，仿佛是把过去几年作者在不同会议上做的PPT讲稿随意拼凑起来。比如，前一章还在详细讨论如何进行自动化的粪污处理系统改造，下一章立刻跳到了如何用草药添加剂来改善鸡冠颜色，两者之间的过渡非常生硬，没有一个贯穿始终的宏观管理框架来串联这些技术点。一个真正有价值的规模化指南，应当是围绕生产周期的主线展开，从选址、设计、建设、投产、日常管理、到出栏、以及最终的废物处理，形成一个清晰的流程闭环。这本书却更像是一本零散的技术手册汇编，读者需要自己去费力地梳理出这些技术点在整个运营链条中的相对位置和重要性。这种拼凑感极大地影响了阅读的沉浸感和知识体系的构建效率，使得想要快速掌握全局的读者感到抓耳挠腮。

深入探讨到环境和可持续性这个主题时，这本书的视野显得非常局限。我们现在谈论规模化养殖，无论在哪个国家，都绕不开气候变化、碳足迹核算以及循环经济的理念。我期待书中能有专门的篇幅探讨如何利用先进的厌氧消化技术来处理废弃物并产生沼气发电，或者如何通过精准的氮磷调控来最大限度地减少对周边水体的污染影响。然而，关于这些前瞻性的、对企业形象和长期运营至关重要的“绿色技术”，书中几乎只是一笔带过，多以传统的“处理掉”或“稀释”作为解决方案。这让我不禁怀疑，作者对当前全球畜牧业正在经历的深刻结构性转型——即从单纯追求产量到追求可持续生产力的转变——是否有着清晰的认识和深入的思考。对于想要建立一个符合未来监管要求和市场预期的现代化企业来说，这本书提供的策略可能有些过于短视了。