《高等學校專業教材·食品營養學(第2版)》為原中國輕工業部組織編寫的輕工高等學校食品專業教材，因有彆於醫學院校和綜閤大學的營養學教材而頗受有關食品和食品加工專業方麵的讀者歡迎。1996年曾榮獲中國輕工總會第三屆全國優秀教材一等奬。《高等學校專業教材·食品營養學(第2版)》自1991年齣版發行以來連續印刷10次。至今仍有需求。
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很多內容都是交叉的哇總是考什麼澱粉的糊化= =
评分考完啦~~~
评分死在這本書上瞭
评分考完啦~~~
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