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五味 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

五味
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五味 pdf epub mobi 著者簡介

汪曾祺（192O～1997）現、當代作傢。江蘇高郵人。1939年考入昆明西南聯閤大學中文係，深受教寫作課的瀋從文的影響。1940年開始發錶小說。 1943年大學畢業後在昆明、上海任中學國文教員和曆史博物館職員。1946年起在《文學雜誌》、《文藝復興》和《文藝春鞦》上發錶《戴車匠》、《復仇》、《綠貓》、《雞鴨名傢》等短篇小說，引起文壇注目。1950年後在北京文聯、中國民間文學研究會工作，編輯《北京文藝》和《民間文學》等刊物。1962年調北京京劇團（後改北京京劇院）任編劇。著有小說集《邂逅集》、《羊捨的夜晚》、《汪曾祺短篇小說選》、《晚飯花集》、《寂寞與溫暖》、《茱萸集》，散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》，文學評論集《晚翠文談》，以及《汪曾祺自選集》等。另有一些京劇劇本。短篇《受戒》和《大淖記事》是他的獲奬小說。作品被譯成多種文字介紹到國外。他以散文筆調寫小說，寫齣瞭傢鄉五行八作的見聞和風物人情、習俗民風，富於地方特色。作品在疏放中透齣凝重，於平淡中顯現奇崛，情韻靈動淡遠，風緻清逸秀異。

五味 pdf epub mobi 圖書描述

汪曾祺既不是達官貴人，又不是商賈巨富，因此所食、所喜的多是地方風味和民間小食，他談蘿蔔、豆腐，講韭菜花、手把肉，皆是娓娓道來，從容閑適；讀的人則津津有味，滿嘴噙香。汪曾祺在《葵・薤》裏說，自己小時候讀漢樂府《十五從軍徵》“舂榖持作飯,采葵持作羹,羹飯一時熟,不知怡阿誰”時，盡管他“未從過軍，接觸這首詩的時候，也還沒有經過長久的亂離，但是不止一次為這首詩流瞭淚”。想見汪曾祺老人也是多愁善感，性情中人，遇事有激情，有感動，有憤慨。

但汪曾祺並不止於見花流淚，感彆傷心，而是追根究底，想要弄明白葵到底是什麼物種，他從《毛詩品物圖考》追到吳其浚的《植物名實圖考長編》和《植物名實圖考》，恰巧在武昌見到瞭古書中的葵―――鼕莧菜，終於放下瞭一件心事，總算把《十五從軍徵》真正讀懂瞭。當然，汪曾祺的心思可不僅僅在考古，而自有深意，就是在文藝創作上“勸大傢口味不要太窄，什麼都要嘗一嘗”，“一個一年到頭吃大白菜的人是沒有口福的”。中國人講究寓教於樂，汪曾祺也不例外，在其他幾篇談美食例如《吃食與文學》的文章裏，他猶如鄰傢老嫗，絮絮叨叨地講自己的創作觀點和人生感悟，可是你竟然一點也不討厭他，反而覺得他是一個挺可愛的小老頭。

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發表於2025-02-25

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五味 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

和汪先生一樣，是旅居北京的南方人。看到文中故鄉的野菜，特彆的親切，會歡喜的說‘我們那裏的什麼什麼菜就是叫這個名字的，就是這樣吃法的’，然後惆悵的想到北京沒得賣。先生的文字和先生描述的菜品一樣，清淡，有味。  

評分☆☆☆☆☆

《五味》汪曾祺先生關於吃的作品集。很輕鬆，很簡單，但有的句子又透著一點兒失落，因為他曾經喜愛的一些美味，現在已經消失瞭。老爺子每一篇都寫得很簡單，連寫自己創作的菜譜，也三言兩語即結。但仍然能透齣那種舊舊的，香香的，濃濃的……那些美味食物的靈魂仿佛都附在文中...  

評分☆☆☆☆☆

翻來覆去就那幾樣東西，吃得還不夠豐富。書中收集的文章重重復復，汪曾祺換瞭多個誘人的標題談同樣的東西，比如心裏美蘿蔔、豆腐、手把肉等等，相似的段落和描述在不同文章中齣現瞭無數次。 發現汪曾祺寫文章有個特點，就是素材重復多次使用，比如《汪曾祺談戲》也是，觀念就...  

評分☆☆☆☆☆

一 論文字的樸實之美，無齣汪曾祺其右者，而汪曾祺最好的，又是散文、隨筆一類小文。 這本《五味》，可謂精華。 二 說到能吃、會吃、懂吃，兼之能寫、寫得好者，首先想到的便是兩人，遠有蘇東坡，近有汪曾祺。 《五味》中，提到許多菜式，有的寫形，有的寫神，有的完全是一種...  

評分☆☆☆☆☆

翻來覆去就那幾樣東西，吃得還不夠豐富。書中收集的文章重重復復，汪曾祺換瞭多個誘人的標題談同樣的東西，比如心裏美蘿蔔、豆腐、手把肉等等，相似的段落和描述在不同文章中齣現瞭無數次。 發現汪曾祺寫文章有個特點，就是素材重復多次使用，比如《汪曾祺談戲》也是，觀念就...  

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出版者:山東畫報齣版社
作者:汪曾祺
出品人:
頁數:177
譯者:
出版時間:2005-04
價格:13.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787807130796
叢書系列:汪曾祺係列叢書

圖書標籤: 汪曾祺  美食  散文  飲食文化  隨筆  飲食  吃  生活   

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五味 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

算作精選，不過基本都曾讀過。減肥時候讀這書尤妙。

評分☆☆☆☆☆

2010.7.13

評分☆☆☆☆☆

休憩82nd，老汪這廝原來也在重復自己的點，小說中齣現過的很多橋段來自於他西南聯大的記憶，然後在這本書中各自齣現數次。書名五味讓我想起那句有名的“五味神在北京”，這本書麼，還真沒勾起我的食欲，為何？無他，很多篇裏老汪沒純粹寫吃，而是在隱晦的敲打著什麼，這不算談吃啦，是汪曾祺與吃有關的雜文集

評分☆☆☆☆☆

單說吃五星，談文藝三星..談吃參長評：http://www.douban.com/review/3159809/

評分☆☆☆☆☆

都是些隨手可得的材料，隨處可見的小吃，卻可在讀完文章之後瞭解許多關於食材和飲食背後的文化。

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