唐魯孫談吃 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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唐魯孫談吃 pdf epub mobi 著者簡介

唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京,1985年在颱灣病逝。滿族鑲紅旗後裔，珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校，曾任職於財稅機構。

年輕時隻身外齣謀職，遊遍全國各地，見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北平傳統鄉土文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學傢。加之齣生貴胄之傢，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的品味與見解，有美食傢之名。

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發表於2024-06-17

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唐魯孫談吃 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

唐魯孫語言樸實卻恰如其分，偶爾用詞還相當絢爛，雖然我隻有意淫那些似錦的繁華的分，也很享受。其介紹的各色食物也惹人垂涎，看得我很有劉姥姥進大觀園時的感受。隻是卻也相當遺憾，為什麼我錯過瞭這樣追求極緻的年代為什麼我錯過瞭中國曾有的萬種繁華

評分☆☆☆☆☆

唐魯孫是珍妃的侄孫，傢學淵源其來自有——關鍵是，他吃瞭，還會欣賞；叫好瞭，還能記住。隔瞭幾十來年，退休後迴憶起哪一年在國內（他1946年去的颱灣——得虧去瞭）哪個城市哪條街的哪傢店吃瞭哪位廚師做的哪道拿手菜，還是門兒清！縱然可以歸結於他“談笑有鴻儒往來無白...

評分☆☆☆☆☆

漲瞭不少見識，有助於提升審美情趣，對於美食的審美。哈哈一部不可多得的床頭閑書，需要靜下心來細細體會。好多生字生詞，雖然都是中國人，就是有種時代的距離感在麵前。對於近代中國及以前的生活雜學缺乏瞭解，也缺乏瞭解的途徑。這本書恰好真實地反映瞭那段逝去的歲月，很寶...

評分☆☆☆☆☆

曾經，“舌尖上的中國”紀錄片火遍大江南北，而作者唐魯孫憑藉其先天和後天的“吃貨”本領，藉助本書上演瞭一齣“舌尖上的民國”： 1.從地理緯度談吃：（1）首都：北京菜以烤鴨最齣名，包羅各地飲食口味；（2）黃河流域：以山東菜最齣名，講究排場，用料奢侈，工藝復雜，口味偏...

評分☆☆☆☆☆

從偶然間讀到這本《唐魯孫談吃》，被老先生豐富的閱曆和詼諧的文風所打動，到一發而不可收拾，把這個係列全部搜羅讀完。中間的過程雖然有些麯摺，但書中所談到的那些珍饈美饌、民俗掌故、宮闈秘史也的確引人入勝，讓人樂在其中。因此，寫下這一小段文字，權當是對這一套書的小...

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出版者:大地齣版社

作者:唐魯孫

出品人:

頁數:0

譯者:

出版時間:2000-3-20

價格:NT$ 180

裝幀:

isbn號碼:9789578290150

叢書系列:

圖書標籤: 唐魯孫飲食散文隨筆颱灣唐魯孫中國生活與歷史隨筆生活

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唐魯孫談吃 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

在颱灣二手書店買來的舊書，扉頁上有買這書的主人的字跡：“八十八年十二月一日購於高師大圖書展覽張維忠”方正清雋的繁體字。每一節末尾作者都寫著讀完它的日期。越發喜歡二手書，若是像這樣留著之前主人的印記，仿佛這書除瞭內容，又多瞭一重鮮活的生命。之前讀過唐魯孫的《故園情》，對他已有瞭解：唐魯孫帶著貴胄後裔的遺風，同樣具備文學大傢的文風。透過作者的文字，深深感慨以前中國人活得真是講究又閑散（盡管隻是一部分），遺憾於現在中國已無貴族。以前對於飲食的尊重和用心，單單一個北平“食必以時”就讓我感慨半天。若是後續有“舌尖3”照著唐魯孫的書尋些蛛絲馬跡，應該對中國以前的美食大有裨益。去成都齣差就隨手把這書裝在包裏，還隨手采瞭一片銀杏葉當書簽。我想，這書連同這片來自成都的銀杏葉書簽我會一直留著，不會讓它再漂泊…

評分☆☆☆☆☆

買瞭颱版挺好

評分☆☆☆☆☆

鍾鳴鼎食之傢，輾轉萬裏一生。但論吃，無人過之。

評分☆☆☆☆☆

買瞭颱版挺好

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