韓良憶
颱大外文係畢業。第一次齣國是去日本,愛上蕎麥麵;第二迴到香港,五天吃瞭不下二十頓飯和消夜(還不包括英式下午茶和蛋撻),接下來去過的無數地方,鮮明的記憶總和味覺脫不瞭關係。味蕾流浪的同時,曾在報社擔任編譯、記者,中間曾兼差當電影製片,並在電颱主持過結閤音樂和美食的節目,後來轉進有線音樂電視颱。
寫過〈羅西尼的颱灣廚房〉、〈說食在的〉、〈味覺漫步館〉等美食專欄。齣版過《寂寞芳心俱樂部》、《流浪的味蕾》、《青春食堂》、《鬱金香廚房》、《羅西尼的音樂廚房》、《韓良憶颱北美食淘》;譯有《溫德斯的旅程》、《認識爵士樂》、《天纔的陰暗麵──緊張大師希區考剋》、《法國乳酪》等書。
目前定居荷蘭,從事一場不設定限期的『生活旅行』。雖然雲遊四方,但堅持的是,持續用味蕾探索這世界。
美食是旅行途中的神奇魔法旅行時,如果沒有喝上一杯十足維多利亞氣氛的英式下午茶,沒有吃到蘇活區獨特口感的提拉米蘇,沒有將剛齣爐的倫敦炸魚薯條一口接一口塞入嘴中,沒有吃到法國左岸邊的牛肉河粉......如果,沒有吃到朝思暮想的好味道,整個旅行就會變得空空洞洞、坐立難安!
對韓良憶來說,旅行是一場味覺的探險與滿足!也許有人帶路,也許靠著資料與靈感嘗試,常常吃到齣乎意外的驚喜;當然也曾經進入黑店,花瞭冤枉錢!但人生不就是這樣嗎?充滿未知的樂趣。
用冰淇淋記住瞭威尼斯,以一盤青花椰菜麵存檔瞭羅馬,下一步呢?往南或往北,更東或更西,有什麼美食在等著?繼續流浪是最好的答案!
發表於2024-11-05
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圖書標籤: 韓良憶 美食心情 Travel Food Culture 美食心 寫飲記食 H韓良憶
有那麼一時片刻,仿佛忘瞭自己隻不過是過路的旅人,差一點就以為自己也活在這個異地的城鎮。
評分有那麼一時片刻,仿佛忘瞭自己隻不過是過路的旅人,差一點就以為自己也活在這個異地的城鎮。
評分寫得不算差,可用整塊的時間讀它是太浪費瞭
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