茶經述評 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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茶經述評 pdf epub mobi 著者簡介

吳覺農，著名農學傢、農業經濟學傢、社會活動傢。我國現代茶業的奠基人。著作甚豐，所著《茶經述評》是當今研究陸羽《茶經》最權威的著作，被譽為當代“茶聖”。最早論述瞭中國是茶樹的原産地。創建瞭我國第一個高等院校的茶業專業和全國性茶葉總公司，又在福建武夷山麓首創瞭茶葉研究所，為發展我國茶葉事業做齣瞭卓越貢獻。

吳覺農，原名榮堂，浙江省上虞縣人，齣身貧民傢庭。在上虞縣巽水小學畢業後，考入浙江省甲種農業專科學校，1916年畢業。1919年在“五四”運動新思潮的影響下，他從青年時起就立誌為振興祖國的農業而奮鬥，故更名“覺農”。

茶經述評 pdf epub mobi 圖書描述

這本書從1979年開始撰寫，由於齣現瞭一些麯摺，因而花費瞭較預想為多的時間。最初，因為《茶經》原文較為古澀，於是用瞭較多的時間來對照它的版本，研究它的文字，這樣，當時所寫齣的內容，就較側重於《茶經》的注釋，後業纔陸續加入瞭一些新的評述的內容，搞齣瞭第一稿。但這一稿的內容，有的已超越瞭評述的範圍，所以，又加以精簡，把述評突齣齣來，寫成第二稿。最後，再加以修改補充，這便是現在齣版的第三稿。同時，在第三稿修改過程中，又不時發現新問題需予解決。

　　這本書的撰寫過程，大體可分為三個階段，每一階段，大都是作者提齣個人的看法，委托幾位老友執筆。第一階段的執筆人是張堂恒同誌，他所完成的是內容比較簡要的《茶經》的譯文和注釋，另鄧乃朋同誌，也在《茶經》的譯文和注釋方麵提供瞭不少意見；第二階段先由錢梁、陳君鵬兩位同誌執筆，他們所完成的是內容比較廣泛的第一稿，嗣由陳舜年同誌執筆，主要是刪繁就簡，完成瞭第二稿；第三階段亦即第三稿定稿階段的執筆人是馮金煒、惲霞錶兩位同誌，特彆是馮金煒同誌對最後定稿的撰寫和補充工作齣力較多。

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發表於2024-05-28

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茶經述評 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

床頭擺瞭一本吳覺農先生的《茶經述評》，去年買的，時不時翻一翻，看瞭不少。唐朝的陸羽被尊為茶聖，他的《茶經》是不朽名著。然而過瞭韆年，山川迥異，書上的內容不免有些過時。吳覺農先生被稱為當代茶聖，他的這本書是對《茶經》的注釋，其中有很多更加科學，現代的看法。這...

評分☆☆☆☆☆

作為一名茶人，茶癡，這本書是非常值得一讀的，我們也通常把這些有用的內容轉載到我們茶一網上，希望更多人來瞭解www.teaen.com

評分☆☆☆☆☆

中國茶史、茶業自漢唐到近代的一個輪廓。藉古說今，也是作者籍由茶經10章為經緯，對寫作其時的茶業茶史現狀一次梳理小結。84年成書，87年初版，迄今30年間風潮變換，有的名茶就此消失沉寂，有的新貴隨南風閃亮登場，想必有太多吳老先生未可預見之“精彩”。書前8章，任一章節要...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:中國農業齣版社

作者:吳覺農

出品人:

頁數:369 页

譯者:

出版時間:2005-06-21

價格:40

裝幀:精裝

isbn號碼:9787109096271

叢書系列:

圖書標籤: 茶茶文化茶經吳覺農茶經研究茶道文化生活

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茶經述評 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

茶葉入門及精通良書不可多得

評分☆☆☆☆☆

當代茶聖對唐代茶聖著作的述評，藉對唐代典籍的翻譯，將茶飲之流變、當代茶行業現狀都作瞭介紹。從中可看到當代茶人對茶之科學演繹所作的努力。入門或深研者，都可多讀，

評分☆☆☆☆☆

茶經述評以《茶經》為綱，在對陸羽茶經譯注的基礎上，增加瞭考據論證，補充瞭唐陸羽之後的茶史資料及演變發展。初讀之時，總覺得茶經所述茶之品類、煮飲方式等與今日茶之品鑒相去甚遠，所能藉鑒及參考極為有限，讀罷掩捲，收獲寥寥。然評注之後再讀茶界、茶書，對比之後，高下立見。嚴謹的治學態度，成就瞭權威的學術地位，茶經述評，確實可奉為圭臬。目前最大的收獲是瞭解到茶樹起源及製茶工藝。茶樹起源於中國西南地區，而作為紅茶發源地的福建，卻最早無茶。難以想象今時今日想找一部關於茶的權威之作，居然有點難，在名副其實的茶之國，不免讓人感到遺憾。#22@2019

評分☆☆☆☆☆

吳老在耄耋高齡，從1979至1984傾五年心力而成，從逐字逐句的考證到茶業方方麵麵的韆年演變，無一虛言妄言。公認的目前對《茶經》述評、解讀最詳實的著作，30年後的今天，徒有茶行業的蓬勃，但論對茶研究的嚴謹紮實，難有齣其右者。

評分☆☆☆☆☆

很喜歡的民國韻

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