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日本料理大全-日式料理/点心/便当 2024 pdf epub mobi 电子书

日本料理大全-日式料理/点心/便当
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发表于2024-06-02

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装帧:平装
isbn号码:9787810363723
丛书系列:

图书标签: 日本料理  料理  美食  日本  食谱  饮食  烹饪  生活   

日本料理大全-日式料理/点心/便当 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食。好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外，更要能发挥食材的天然美味，所以不论是高汤、调味、刀工、烹调方式都是以保留食物的自然原味为前提。 目前坊间的日本料理，都是以传统烹调与调味法作基底，再加以创新或与其他国家的料理特色结合，所以食材本身的新鲜度与口感以及调味料的应用。都是各式日本料理的美味秘诀。除此之外，还有哪些是制作日本料理的重要秘技呢?……

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日本料理大全-日式料理/点心/便当 2024 pdf epub mobi 用户评价

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涨姿势了。

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嘛 好難做

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图片好看，方法叙述太简单，肯定做不出那种效果。没有作者的个人经验和小窍门分享。

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学习用书,手好拙TAT

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學習如何製作便當的優秀教材 對於日式廚具 大米和調味料的介紹也很棒^^

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