发表于2024-12-25
面道乐 2024 pdf epub mobi 电子书
这本书一般,不过起码还有和面的步骤。画面感还好,但是你想做完一碗面,就得用面条机。而不是纯手工的制作方式。所以如果你想要纯技术的书,这本还是别买了,如果您想偷懒买个面条机可以看看这个日本人教你做面条。
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图书标签: 美食 食谱 烹饪 饮食 面 生活 日本 小日子♪
《面道乐》内容简介:不论是中式面、日式面,还是意大利面,决定一道面是否好吃,最根本的是面条。自己动手制作面条,不仅可以新鲜又健康,而且可以根据自己的口味调节面的粗细和口味,甚至加入许多创意。当压面机把小麦面粉变成一根根筋道爽滑的面条,那种感觉真让人感到满足和幸福!
自己做面条其实并不复杂,日本创意面食达人大森大和先生,经过很多次尝试,找到了只花费5分钟就可以轻松做出面条的方法。本书在日本面世10年来,年年重印,深受读者喜爱。除了制作面条,还介绍了乌冬面,中式面,韩式冷面和意大利面的做法。只要耐心按照本书的方法试做,就一定能。
这本书系统介绍了世界上大致流行与被人熟知的面的种类,还相对介绍了做法~ 很棒的书~!!
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评分烹饪在日叫料理... 此书韵味不错,于是我去淘切面机了...
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评分最关键的看来就是那个"压面机"啊!
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