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營養配餐·北京篇-中國名菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

營養配餐·北京篇-中國名菜
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營養配餐·北京篇-中國名菜 pdf epub mobi 著者簡介

營養配餐·北京篇-中國名菜 pdf epub mobi 圖書描述

本書包括北京名菜譜和三菜優化配餐實例兩部分。北京名菜譜介紹瞭188種名菜的特點、原料組成、營養評估、主要營養成分含量、製作方法等；三菜優化配餐實例共列舉瞭1000種三菜組閤。

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出版者:上海科學技術齣版社
作者:張天生
出品人:
頁數:288
譯者:
出版時間:2006-1
價格:26.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787532382514
叢書系列:

圖書標籤:  

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