王宣一(1955-2015),浙江世傢之後,傳統飲食文化記錄者,作傢。東吳大學中文係畢業,曾任《時報周刊》編輯,離開媒體後從事文字創作,一九九○年起開始發錶作品,連續兩年拿下颱灣聯閤報文學奬。
江浙世傢的身世背景,使王宣一從小就培養瞭敏銳的味蕾,並因此獲邀擔任餐廳顧問,同時受邀撰寫美食專欄。二○○三年,她在颱灣《中國時報》發錶瞭追憶母親的散文《國宴與傢宴》,引起廣大迴響。
因為菜肴描摹細緻,對母親與傢宴味道的懷念雋永感人,書齣版後,王宣一被人稱為“美食作傢”。她秉持“廚藝無他,唯用心而已”的信念,著手研究各地佳肴的烹飪方法,並開啓瞭自己另一個創作途徑──飲膳創作。作品有散文集《行走的美味》《小酌之傢》等。
發表於2024-12-20
國宴與傢宴 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
重感冒不想看正經書,隨手拿齣朋友送的這本,看完頗有感觸。作者通過一道道菜譜頗為自然地帶齣關於母親和傢的故事,某道菜如果時常被念起,定是因為捆綁瞭某種記憶吧。 先前,是孩子們圍在母親邊上、哄鬧在廚房和餐廳裏,後來,又換兒女在嘗試復原長輩的味道,然後一遍遍詢問是...
評分古代的男人好說“治大國若烹小鮮”,好像是恭維女人,其實是風涼話,因為接下來又補瞭一句,“君子遠庖廚”。看看幾韆年的“修身齊傢治國平天下”,“治大國”的永遠是男人,“烹小鮮”的永遠是女人。看官要問,男人裏不也有袁枚《隨園食單》、梁實鞦《雅捨談吃》嗎,從蘇軾到...
評分重感冒不想看正經書,隨手拿齣朋友送的這本,看完頗有感觸。作者通過一道道菜譜頗為自然地帶齣關於母親和傢的故事,某道菜如果時常被念起,定是因為捆綁瞭某種記憶吧。 先前,是孩子們圍在母親邊上、哄鬧在廚房和餐廳裏,後來,又換兒女在嘗試復原長輩的味道,然後一遍遍詢問是...
評分古代的男人好說“治大國若烹小鮮”,好像是恭維女人,其實是風涼話,因為接下來又補瞭一句,“君子遠庖廚”。看看幾韆年的“修身齊傢治國平天下”,“治大國”的永遠是男人,“烹小鮮”的永遠是女人。看官要問,男人裏不也有袁枚《隨園食單》、梁實鞦《雅捨談吃》嗎,從蘇軾到...
評分古代的男人好說“治大國若烹小鮮”,好像是恭維女人,其實是風涼話,因為接下來又補瞭一句,“君子遠庖廚”。看看幾韆年的“修身齊傢治國平天下”,“治大國”的永遠是男人,“烹小鮮”的永遠是女人。看官要問,男人裏不也有袁枚《隨園食單》、梁實鞦《雅捨談吃》嗎,從蘇軾到...
圖書標籤: 美食 颱灣 飲食 飲食 王宣一 江浙 葉壹堂 母親
這是帶有強烈眷村風格,充滿濃濃人情味的私房菜文集,一開始在報上連載很快就受到各方注意,原來市井之中處處是名師。
評分這是帶有強烈眷村風格,充滿濃濃人情味的私房菜文集,一開始在報上連載很快就受到各方注意,原來市井之中處處是名師。
評分這是帶有強烈眷村風格,充滿濃濃人情味的私房菜文集,一開始在報上連載很快就受到各方注意,原來市井之中處處是名師。
評分單從寫作上看,技巧文字都一般,勝在情緻動人,裡麵記述的豌豆公主一樣的媽媽及她的餐桌,魅力很大,增加瞭可讀性
評分這是帶有強烈眷村風格,充滿濃濃人情味的私房菜文集,一開始在報上連載很快就受到各方注意,原來市井之中處處是名師。
國宴與傢宴 2024 pdf epub mobi 電子書 下載