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隨園食單

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隨園食單 pdf epub mobi 著者簡介


隨園食單 pdf epub mobi 圖書描述

《隨園食單》主要是介紹汀浙一帶富有特色的飲食的製作方法,因此它是一本地域性的“江浙食單”。但其內容相當豐富,包括瞭海鮮、特牲、羽族、水族、素菜、點心、茶酒等等十四單,當時江浙人生活中各種類型的飲食幾乎網羅殆盡。每一單羅列的品種也十分可觀,例如《特牲單》就介紹瞭三十馀種菜肴,涉及到豬、牛、羊、鹿、獐、果子狸等牲畜與動物的許多烹飪方法;《點心單》介紹瞭麵、餅、餃、餛飩、閤子、饅頭、麵茶、粽子、湯團、糕、豆粥等五十馀種點心的做法。它集中瞭江浙廚師長期積纍的豐富的烹飪經驗,彌足珍貴。

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隨園食單 pdf epub mobi 讀後感

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出版者:鳳凰齣版社
作者:袁枚
出品人:
頁數:84页
譯者:
出版時間:2006
價格:15.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787806434932
叢書系列:

圖書標籤: 美食  袁枚  隨園食單  古典  食譜  散文  飲食  隨園食單,文字的美味   


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隨園食單 pdf epub mobi 用戶評價

評分

沒吃飯,翻瞭一路,好餓。

評分

寫得不錯 但是作者字裏行間的清高和自傲讓人頗為不爽 而且某些說法其實不太認同

評分

古人寫的美食有一種古樸的韻味。

評分

寫得不錯 但是作者字裏行間的清高和自傲讓人頗為不爽 而且某些說法其實不太認同

評分

有意思,好看,簡潔,實用。

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