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隨園食單

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隨園食單 pdf epub mobi 著者簡介


隨園食單 pdf epub mobi 圖書描述

《隨園食單》主要是介紹汀浙一帶富有特色的飲食的製作方法,因此它是一本地域性的“江浙食單”。但其內容相當豐富,包括瞭海鮮、特牲、羽族、水族、素菜、點心、茶酒等等十四單,當時江浙人生活中各種類型的飲食幾乎網羅殆盡。每一單羅列的品種也十分可觀,例如《特牲單》就介紹瞭三十馀種菜肴,涉及到豬、牛、羊、鹿、獐、果子狸等牲畜與動物的許多烹飪方法;《點心單》介紹瞭麵、餅、餃、餛飩、閤子、饅頭、麵茶、粽子、湯團、糕、豆粥等五十馀種點心的做法。它集中瞭江浙廚師長期積纍的豐富的烹飪經驗,彌足珍貴。

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發表於2025-03-05

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隨園食單 pdf epub mobi 讀後感

評分

一嚮傾心西方文學,中國古代文學作品讀的很少。身為中文專業的學生,自覺慚愧。這半年為補習古文,也逼自己讀瞭幾本。漸至夏日,天長無聊,不願耐著炎熱讀長篇,索性找瞭《隨園食單》和《閑情偶寄》來閑讀。 不知彆人怎麼讀書,反正我是隻撿有趣的看。比如讀紅樓夢和金瓶梅,...  

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單看那些菜品齣於名流顯宦之私寓居多,而絕少叩之市肆者,就知道吃館子什麼的,是晚近形成的傳統。兩宋市肆盛稱繁華,而夢華夢梁所載飲饌之類,較之今日,特小吃點心之屬耳。可謂雖具規模,而未上檔次。宋時光景,至清猶然。嘗見瀛生曰,京師舊無酒肆飯莊,鹹同以後乃少見之,...  

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出版者:鳳凰齣版社
作者:袁枚
出品人:
頁數:84页
譯者:
出版時間:2006
價格:15.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787806434932
叢書系列:

圖書標籤: 美食  袁枚  隨園食單  古典  食譜  散文  飲食  隨園食單,文字的美味   


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隨園食單 pdf epub mobi 用戶評價

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韆萬不要買這個版本,華而不實,買農村讀物齣版的好瞭。

評分

韆萬不要買這個版本,華而不實,買農村讀物齣版的好瞭。

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真慚愧,好多字不能確切理解...比如,xx下鍋,滾三滾……啥叫滾三滾……

評分

古人愛吃,卻比我們更會吃。

評分

隨園食單也真算是暴得大名,與其人相似,俗且濫。一本菜譜唯有純理論可觀。論格,江浙官宦人傢製饌之精遠過之,亦不見洋洋得意若此。論做,處處用鞦油雞湯,乾絲蘿蔔倒也罷瞭,羊肉蜆子還下雞湯煮,吃得的嗎?這真不是耳食或者會吃不會煮的問題,簡直不過腦子。這個本子也比較奇怪,配瞭一些瞎七搭八的照片和畫在邊上,不知道編輯在想什麼。

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