汪曾祺:江苏高邮人。1943年昆明西南联合大学毕业后,在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。1946年起在杂志上发表小说。1950年后,在北京文联、中国民间文学研究会工作。1962年调北京京剧团(后改北京京剧院)任编剧。短篇小说《受戒》和《大淖记事》曾获奖。主要著作有:小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》、《寂寞与温暖》、《茱萸集》,散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》,文学评论集《晚翠文谈》等。
发表于2024-11-24
汪曾祺谈吃 2024 pdf epub mobi 电子书
在汪曾祺众多散文当中,对于饮食的描写无疑是怎样都无法让人忽视的。正因为大量的对美食的描写,也使他与陆文夫并称为“文坛上的美食家”,虽是文人,却寄情于美食,喜欢逛菜市场,看看生鸡活鸭, 鲜鱼水产,碧绿的黄瓜,通红的辣椒,都呈现在他的笔下,他出生高邮,少年去昆明...
评分作为一个吃货,最早认识汪曾祺先生是高中阅读题中先生写的《捡烂纸的老头》,写了烤肉刘开的回民馆子,让我记忆犹新的是他关于黄焖羊肉的片段,“比较贵一点是黄焖羊肉,也就是块儿来钱一小碗,在后面做得了,用脸盆端出来,倒在几个深深的铁罐里,下面用微火煨着,倒总是温和...
评分“一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。”怎么办,一下子觉得自己这二十年来错过了不少人间美味,诸如,芹菜,香菜,洋葱,菠菜。。。等,转念一想,小时候亏的不只是味蕾和胃袋,还浪费了爷爷一番厨艺。 一本书看下来,途中常常会突然就一乐。感觉这作者说话特别实诚,朴实...
评分作为一个吃货,最早认识汪曾祺先生是高中阅读题中先生写的《捡烂纸的老头》,写了烤肉刘开的回民馆子,让我记忆犹新的是他关于黄焖羊肉的片段,“比较贵一点是黄焖羊肉,也就是块儿来钱一小碗,在后面做得了,用脸盆端出来,倒在几个深深的铁罐里,下面用微火煨着,倒总是温和...
评分只有当我不再靠着复刻味道来过活的时候,当年买了提高业务的大师谈吃系列才能毫不功利也心甘情愿地看下去。生活在别处,端的是个真理。 《汪曾祺谈吃》看完了,名家的嘴里,听的是风土,要找好馆子未免失望。每人有每人的口味,按图索骥的呆板只能自己呼上当。比如老汪说...
图书标签: 汪曾祺 美食 散文 随笔 饮食 老头子很有意思 美食文化 文化
谈吃不能就吃论吃,一本菜谱又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛围,怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言,表达了无限的生活热情和雅致的韵味,是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。
关于家乡的饮食写得是相当地道了
评分肚子好饿
评分写得好。
评分写得好。
评分这个版本的编辑太不好了,前后许多内容重复,虽说很全,但是只是多年的文章的简单集合,没有精心编辑
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