汪曾祺谈吃

汪曾祺：江苏高邮人。1943年昆明西南联合大学毕业后，在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。1946年起在杂志上发表小说。1950年后，在北京文联、中国民间文学研究会工作。1962年调北京京剧团(后改北京京剧院)任编剧。短篇小说《受戒》和《大淖记事》曾获奖。主要著作有：小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》、《寂寞与温暖》、《茱萸集》，散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》，文学评论集《晚翠文谈》等。

出版者:北方文艺出版社

作者:汪曾祺

页数:211 页

出版时间:2006年1月1日

价格:19.80元

装帧:平装

isbn号码:9787531720218

图书标签:汪曾祺美食散文随笔饮食老头子很有意思美食文化文化

谈吃不能就吃论吃，一本菜谱又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。

读后感

汪曾祺的《泡茶馆》我百看不厌，几乎成诵。 我始终记得里面有一段写在联大附近喝茶。“茶馆的墙壁上张贴、涂抹得乱七八糟。但我却于西墙上发现了一首诗，一首真正的诗：记得旧时好，跟随爹爹去吃茶。门前磨螺壳，巷口弄泥沙。是用墨笔题写在墙上的。这使我大为惊异了。这是什...  

作为一名不敢妄称吃货的馋嘴小孩，打小就是汪曾祺老先生的铁杆粉。小学初中学校常常会摊派一些无用的课外阅读刊物来创收，作为老一辈作家，汪老的作品常常被收录其中。存在脑海中的作品，就有《五味》，《故乡的鸭蛋》，《黄油烙饼》等好几个。拿到书后常常是汪老作品那几页翻...

“一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。”怎么办，一下子觉得自己这二十年来错过了不少人间美味，诸如，芹菜，香菜，洋葱，菠菜。。。等，转念一想，小时候亏的不只是味蕾和胃袋，还浪费了爷爷一番厨艺。 一本书看下来，途中常常会突然就一乐。感觉这作者说话特别实诚，朴实...  

身边常有这样或那样的吃货，他们不仅知道哪些地方有好吃的，而且能够做得一手好菜，让人惊讶不已。过去对吃的东西都不讲究，只为果腹而已。而今凡事都得亲力亲为，所以不得不重视起吃的质量。正如汪老所言，大抵上好吃的菜都是馋人给琢磨出来的。 说起吃来，除品尝味道外，偶...  

羡慕汪先生能以生花妙笔向读者呈上一道道有色有味的美食，文中又饱含似有还无对生活的挚爱，读起来真是身心双重享受。 不过是一道日常小吃，却承载了几千年的文化风情，又调和了制作者的心意，还有汪先生与家人朋友的回忆。 不禁想写一写自己与美食的故事。去年春节后我跟爱人...  

用户评价

汪老头。不用评了吧。

会谈吃会做吃，各方特色娓娓道来，还有各种典故，非常喜欢。

写得好。

原本可能没那么惊艳的，但读了蔡澜的美食随笔之后，突然觉得汪曾祺写得是真好。冬日渐冷，窝被子里，读一两篇，只觉得从胃里暖至心窝。

读了《汪曾祺谈吃》觉得妙趣横生，真的没想到这个老头对吃这么有研究，每一种食物的讲述都像是闲时和老友聊天般娓娓道来，会吃，懂吃，吃里写风土，写回忆，太有趣了，一个咸鸭蛋都写得人食指大动。所有美食里还是江南的最动人，这就是舌尖上的记忆吧，“已识乾坤大，犹怜草木青”。