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川菜杂谈 2024 pdf epub mobi 电子书

川菜杂谈
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川菜杂谈 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

车辐，1914年生，成都人。1930年代开始从事文艺写作，职业记者。先后出任《星芒报》、《民声报》、《四川时报》、《人物杂志》、《华西晚报》等报刊记者、编辑。著有散文集《采访人生》、小说《锦城旧事》等。四川烹饪学会理事，人物“饮食菩萨”。

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发表于2024-05-19

川菜杂谈 2024 pdf epub mobi 电子书

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川菜杂谈 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

本以为像“吃主儿”那样写出具体川菜的做法，结果大部分都只报了个菜名，以及浮光掠影般的一点点评价。里面说了一大堆我们既不认识，也不必去认识的四川“名人”。编排上也有问题，比如 “名人荟萃东坡宴”和接下来的“东坡宴饮黄宗英”两篇居然讲的是完全相同的一件事，是为了...  

评分☆☆☆☆☆

本来就对川菜不是很热爱，看了这本书后对川菜就更没感觉了。这本书应该叫-往事杂谈而非-川菜杂谈。总之是不推荐，有想看的就下本电子版的吧。  

评分☆☆☆☆☆

前段时间看《川菜杂谈》，看得我口水长流。 作者是个曾经当过记者的老头子，在成都长居，对于曾经的川菜馆子都可以纬纬谈来。 只是这些川菜馆子，好多都已经不在了。 成都拆除旧房子的爱好，比哪个城市都要疯狂。 曾经在红星路工作的那些日子，每天坐着公共汽车飘忽过大慈寺，...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

前段时间看《川菜杂谈》，看得我口水长流。 作者是个曾经当过记者的老头子，在成都长居，对于曾经的川菜馆子都可以纬纬谈来。 只是这些川菜馆子，好多都已经不在了。 成都拆除旧房子的爱好，比哪个城市都要疯狂。 曾经在红星路工作的那些日子，每天坐着公共汽车飘忽过大慈寺，...  

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:车辐
出品人:
页数:278
译者:
出版时间:2012-11
价格:24.00元
装帧:平装
isbn号码:9787108042644
丛书系列:闲趣坊

图书标签: 饮食  美食  随笔  *三联·闲趣坊*  文化  车辐  吃  生活   

川菜杂谈 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

车辐先生40年代就是成都名记者，时称“车大侠”。他心明天下事，肚知百有味，胃口牙齿宝刀不老，鹤发童颜风韵犹存，一副饮食菩萨的器度。

现今，90岁的车辐推出了他的20余万字的《川菜杂谈》。书中自称为“好吃嘴”的车老，不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们，而且还收录了不少车老写的名人谈川菜的文章。该书分为“川菜历史文化”、“川菜杂谈”、“名人谈川菜”等部分。书中将车老早年发表过和未曾发表的关于川菜的文章收入其中，用川菜表现老成都的文化。

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川菜杂谈 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

嗯我就是想看一下新旧版有什么不同么。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

东城还是海淀，旧时文笔非我所能理解。

评分☆☆☆☆☆

嗯我就是想看一下新旧版有什么不同么。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

文邹邹的味道十足

评分☆☆☆☆☆

掐头去尾，中间部分尚可一观。属于报纸文化版中的日谈腔调（没事随便翻翻即可，偶尔从大浪中淘出一点点有意思的东西来）。

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