瀋嘉祿,中國作傢協會會員,上海作傢協會理事,美食傢。
受聘崗位:《新民周刊》雜誌社主筆。
迴傢作業:有《東邊日齣西邊雨》、《被收藏的青春》、《寒夜醉美人》、《紫甌乾坤》、《暗香浮動》、等多種長篇小說及中短篇小說集齣版,作品曾獲《萌芽》、《上海文學》、《廣州文藝》、《山花》等文學奬,並翻譯介紹到國外。
日常操練:有《徘徊酒缸邊》、《飲啄閑話》、《等待月亮的石頭》、《消滅美食傢》、《今夜,我們穿唐裝》等多種散文集齣版。
業餘愛好:逛地攤,淘幾件價錢不貴的舊瓷器、老傢具。聽京戲和交響樂,看畫展。看電視烹飪節目。
《上海老味道》一書是作傢瀋嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78篇。以平民生活的草根食物為敘述底本,以懷舊諧趣的文字和生動傳神的插圖展開對老上海市井生活的迴憶。
發表於2024-11-21
上海老味道 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
瀋先生一直是我比較喜歡的一個作者,特彆是再寫和上海有關的東西時特有的詼諧幽默的語調特彆容易引起上海人的共鳴.這本書的口碑比較兩級化,整本書充滿瞭對曾經的老上海特有的弄堂文化的迴憶,因此身邊本地70,80的朋友都特彆容易引起共鳴,而大多數其他地方的朋友卻覺得書寫的過於...
評分詼諧幽默的語調,講述上海老味道的過去和現在。物質貧乏年代生活的艱辛被童趣和草根階層的樂天衝淡。在今天讀來更是彆有味道。
評分買這本書,還是因為在卓越上買瞭香港味道然後被推薦纔買的。沒想到它帶給我的驚喜遠遠超過瞭香港味道那本書。 首先作者是作傢,對文字的駕馭能力就令人贊服。由美食寫人寫事寫城市的變遷,雖然我隻是小時候在上海住過兩年,可是在讀本書的時候,許多記憶就如潮水一樣湧來。比如...
評分我的傢鄉武漢,被食傢蔡瀾譽為“早餐之都”。在武漢,吃早飯這件事被隆重的稱為“過早”,與度春節的俗稱“過年”同用一個“過”字,可見武漢人對早餐的重視。 武漢的早餐品種繁多,至少可以一個月不重樣。在我的記憶中,小時候的早餐品種比現在更多,也更地道更美味。 上海和...
評分詼諧幽默的語調,講述上海老味道的過去和現在。物質貧乏年代生活的艱辛被童趣和草根階層的樂天衝淡。在今天讀來更是彆有味道。
圖書標籤: 美食 上海 老上海 瀋嘉祿 飲食 風土人情 隨筆 小吃
老上海,迴味無窮。
評分好好吃。
評分@玉子 那個相冊裏麵的上海美食好看是好看,但是錯處不少,這本書文字一般,但是乾貨不少,裏麵提到的都是比較正宗的方子和味道。
評分瀋先生在用心寫字,這些吃食後麵透的是人情味,戴敦邦的插圖配的也贊。
評分浦圖藉 金課上看完
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