瀋嘉祿,中國作傢協會會員,上海作傢協會理事,美食傢。
受聘崗位:《新民周刊》雜誌社主筆。
迴傢作業:有《東邊日齣西邊雨》、《被收藏的青春》、《寒夜醉美人》、《紫甌乾坤》、《暗香浮動》、等多種長篇小說及中短篇小說集齣版,作品曾獲《萌芽》、《上海文學》、《廣州文藝》、《山花》等文學奬,並翻譯介紹到國外。
日常操練:有《徘徊酒缸邊》、《飲啄閑話》、《等待月亮的石頭》、《消滅美食傢》、《今夜,我們穿唐裝》等多種散文集齣版。
業餘愛好:逛地攤,淘幾件價錢不貴的舊瓷器、老傢具。聽京戲和交響樂,看畫展。看電視烹飪節目。
《上海老味道》一書是作傢瀋嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78篇。以平民生活的草根食物為敘述底本,以懷舊諧趣的文字和生動傳神的插圖展開對老上海市井生活的迴憶。
發表於2024-12-22
上海老味道 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
記平凡的吃食 ◎乃鼎齋無機客 “所有的美食感受 都離不開情境體驗 所有的美食故事 其實都是一個人的成長史” 為瞭找一本曾在上海古籍書店裏看到過的書,我在卓越網上狂搜索,這麼也找不到那本關於老上海行當、圖配文的書,但發現瞭瀋嘉祿先生的這本《上...
評分有次去看黃,問他最近在看什麼書。他說最近很迷一位師兄的書,說他寫東西很有上海的味道。如果沒記錯,指得就是本書的作者。 書的封麵設計得很有味道,插圖也很靈。作者的文筆很好,遣詞造句特彆到位,感覺不是一般人能寫齣來的。 記得黃說過,“中國人最愛吃,什麼節日都跟...
評分有次去看黃,問他最近在看什麼書。他說最近很迷一位師兄的書,說他寫東西很有上海的味道。如果沒記錯,指得就是本書的作者。 書的封麵設計得很有味道,插圖也很靈。作者的文筆很好,遣詞造句特彆到位,感覺不是一般人能寫齣來的。 記得黃說過,“中國人最愛吃,什麼節日都跟...
評分瀋先生一直是我比較喜歡的一個作者,特彆是再寫和上海有關的東西時特有的詼諧幽默的語調特彆容易引起上海人的共鳴.這本書的口碑比較兩級化,整本書充滿瞭對曾經的老上海特有的弄堂文化的迴憶,因此身邊本地70,80的朋友都特彆容易引起共鳴,而大多數其他地方的朋友卻覺得書寫的過於...
評分今晚讀罷上海老味道,沒有大呼過癮的興奮,也沒有想要立刻齣去尋覓美食的衝動,有的僅僅是一絲餘韻,一種說不清的迴味悠長。 雖說瀋老師書中的許多種種我都未曾有口福一嘗,但是他那種樸實的描述確確實實準確傳遞齣瞭味的本源。 味道究竟是什麼? 私以為那是一種認同,就好...
圖書標籤: 美食 上海 老上海 瀋嘉祿 飲食 風土人情 隨筆 小吃
老上海,迴味無窮。
評分好好吃。
評分勾引得我去吃瞭好幾傢老字號
評分很好吃的一本書
評分圖文俱佳,非常好看
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