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蔬菜采后处理与贮藏技术 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-12-23

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出版时间:1999-4
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装帧:
isbn号码:9787502524487
丛书系列:

图书标签: 蔬菜   

蔬菜采后处理与贮藏技术 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书为农副产品加工系列的一册。全书根据我国农村的实际情况，详细介绍了国内外较为成熟的蔬菜采后处理和流通环节，包括采收、挑选与整修、清洗与消毒、分级、包装等内容。具体介绍了甜椒、番茄等16种常见蔬菜的贮藏保鲜方法。本书有较强的实用性的指导性，可供广大菜农和蔬菜营销人员阅读。

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