文明的口味 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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文明的口味 pdf epub mobi 著者簡介

菲利普·費爾南多-阿梅斯托，知名曆史學者，倫敦瑪麗皇後大學環境史教授，塔夫斯大學西班牙史教授，傢喻戶曉的BBC 節目主持人。共有十多本著作，已翻譯成二十二種語言，包括《文明的力量》、《真實、真相、真理》、《改變世界的觀念》等。他有關海洋與殖民史的著作為他贏得不少榮譽，包括1997年英國國傢海洋博物館的凱氏奬章和1999年的約翰·卡特·布朗奬章。各書評媒體對他贊譽不斷，《文學評論》說他是世界上最好的曆史學傢之一，《紐約時報》也將他比擬吉本、湯因比、布勞岱爾等曆史學大師。

文明的口味 pdf epub mobi 圖書描述

餐桌前的愉悅屬於每一個時代每一個朝代，屬於每一個國傢每一天；它和我們生活中的其他愉悅攜手前進，甚至比它們更為持久。當我們失去其他的愉悅時，它卻仍伴隨在我們身邊，令我們感到欣慰。

通過本書，我們在餐桌上認識瞭整個世界。盤中物透露齣人類過去和現在的秘密：我們的角色、關係和社會地位。從茹毛飲血到饕餮盛宴，人類進步的曆史同時也是食物進化的曆史。紳士也好，野人也罷，究其根源，吃莫不是人類對上萬年來受製於自然的反抗和恐懼，而這種反抗又觸發瞭古老的問題：吃什麼？怎麼吃？人類上萬年文明的進程對這兩個問題的答案做瞭最好的腳注。

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發表於2024-05-20

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文明的口味 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

但凡寫《xx的曆史》，總是不厭其煩從頭到尾寫這個東西怎麼來的，怎麼發展的，最後怎麼結局的，平鋪直敘，隻讓人覺得難道我不會到百度上去找嗎？！但這是一本完全新鮮的書，即使你查得到那些巨細靡遺而且概括瞭全球變遷的曆史，你也查不到作者的觀點。這是一本有...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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出版者:新世紀齣版社

作者:菲利普•費爾南多-阿梅斯托

出品人:

頁數:284

譯者:韓良憶

出版時間:2013-1-1

價格:32.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787540563387

叢書系列:新世紀文庫·曆史係列

圖書標籤: 飲食文化史曆史飲食文化史文化吃人類學食物

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文明的口味 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有點意思

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前三章寫得挺好，翻譯得也好。讀到後麵，信息量太大，對西方文明史不太熟悉的讀者來說，有點囫圇吞棗被噎到的感覺。尤其最後三章，稍顯雜亂，譯者也開始丈二和尚跟著亂瞭。而且作者非常非常自信，有些觀點過於武斷瞭，並且對東方的一些食物文化史似乎刻意迴避瞭很多，可能沒有西方史那麼得心應手。尤其第四章，沒寫好。不過，還是很值得一讀，是本好書。

評分☆☆☆☆☆

吃貨還是要看看吃的曆史吧。沒想象中好，不過思路清晰讓人在寫作方麵蠻有感覺的。。

評分☆☆☆☆☆

有趣

評分☆☆☆☆☆

從烹飪，來源，口味的維度分析瞭食物的相關問題，覺得不錯，讀一下很好

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