冠军创意咖啡

页数:0

价格:120.00元

isbn号码:9789570452754

图书标签:咖啡生活创意花式咖啡最近瘋狂迷戀的咖啡就想开间小小咖啡馆林东源coffee

【本书介绍】

咖啡冠军vs拉花大师的唯一著作

咖啡与蕃薯会激发出什麼样的新滋味？2004年第一届台湾咖啡大师比赛，作者林东源就用这道「啡你莫薯」，获得所有专家的青睞，更让观眾惊艳！尔后除了陆续在媒体中发表了各式创新的咖啡外，更协助训练的选手研发创意咖啡，顺利夺得第二届台湾咖啡大师比赛冠、亚军。累积了将许许多多不同蔬果、材料与咖啡激盪出的创作，如：薰衣草的天空、小玉咖啡、步步高昇、杏福咖啡、罗马帝国…..等等。

这本「冠军创意咖啡Life Creativity Caffe：2004~2005年咖啡冠军 创意配方全收录」就是将作者这些年来的许多尝试与创新集结起来，也因為不希望流於像一般的食谱配方书，所以呈现的方式也有很大的不同，除此之外，所有的创意咖啡都是使用家用器具来操作，让一般的消费大眾在家就能冲煮出来，不仅是一本能观赏的书籍，更能让您亲身品嚐各式创意咖啡。

在GaBee.店裡熟客常常会问：今天有什麼特别的饮料吗？以及「有menu 上没有的创意咖啡吗？」。為了能让顾客们满意、惊喜，到现在為止创意咖啡的种类，还是在大家的激励下不断的创造、钻研而诞生。“ 创意咖啡“，是咖啡创造新奇与传达意念的极致表现，也希望这份用心能让您感动。

咖啡冠军---林东源

2004第一届台湾咖啡大师比赛冠军，创作「啡你莫薯」创意咖啡，勇夺第一。

投入咖啡业界迄今已超过10年。期间不断吸收钻研咖啡专业知识与技术，并前往义大利感受当地的咖啡文化。创立GABEE.义式专业咖啡馆，成為嗜咖啡者朝圣之地。2005年前往美国西雅图参加Latte Art Competition 国际咖啡拉花艺术大赛，训练选手参加台湾区第二届咖啡大师比赛夺得冠亚军，2006年受邀前往泰国担任泰国咖啡大师比赛决赛评审与表演，同年5月并前往上海当代艺术馆担任ILLY典藏杯亚洲巡迴展开幕表演。著有「Latte Art 咖啡拉花--- Espresso与牛奶的完美邂逅」（大境文化出版）。

用户评价

所谓创意咖啡，就是折腾咖啡

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还行吧 可看性比实用性强 也是如何制作花式咖啡的实例

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