話題食材事典 2024 pdf epub mobi 电子书

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話題食材事典 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

日本食品评论家 太木光一

1947年毕业于早稻田大学。同年进入昭和产业担任调查业务，并任调查部长，1979年离职，在报章、杂志撰写食品产业相关报道，作品甚丰，是日本重要的食品评论家，目前仍十分活跃。除担任通产省大小企业振兴事业团的需要动向委员外，更多次担任政府委员。至今到海外进行食品产业视察近两百次。目前为《近代食堂》月刊杂志的连载专栏执笔，出版多本著作，包括《日本食品工业》（合著）、《食材的基础知识》、《家常食品的强化技术》、《一般食品入门》等。

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发表于2024-11-26

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