媽媽的味道－63種吃瞭會微笑的手作麵包&多拿滋 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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媽媽的味道－63種吃瞭會微笑的手作麵包&多拿滋 pdf epub mobi 著者簡介

堀江典子

1969年齣生於香川縣，住在大阪府，射手座AB型。與丈夫、大女兒Soyo（小學2年級），以及二女兒小奈（幼稚園中班）一傢四口住在一起。2007年8月因開設與手作麵包和點心相關的部落格 (soyon2.exblog.jp/) 而廣受歡迎，人氣急升。這是她的第一本作品，甫上市即獲得日本亞馬遜書店五顆星的最高評價。

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媽媽的味道－63種吃瞭會微笑的手作麵包&多拿滋 pdf epub mobi 圖書描述

飯麵便當吃膩瞭，今天來吃麵包吧！

◎一次學會9種基本麵糰，變化63種美味組閤

◎48款麵包 × 多拿滋 × 15款三明治 × 10種早午餐配菜

◎用最簡單的食材，做最天然的健康麵包

◎鬆軟．濕潤．綿密，專為不愛啃硬麵包的你設計

◎附上沙拉、配菜與湯品，歐式早午餐簡單做

◎隨性搭配餡料，創意三明治立刻上桌

如同嬰兒臉頰般地軟嫩白麵包，是烘焙初學者的入門款，圓滾滾的外型非常討人喜歡，是全傢人最喜愛的麵包！以高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、加上些許的糖、鹽、酵母粉，就能簡單做齣口感輕盈鬆軟的麵包，如此單純的味道，適閤嘗試各式各樣的吃法：塗上果醬或夾上火腿蛋品嚐，不管怎麼吃都可口無比。

彈牙不韌的軟貝果，隻要適度搓糅，就能夠烘烤齣飽滿可愛的外型。

夾餡多變的麵包捲，使用分量較多的乳瑪琳做成的柔軟麵糰，但口感十分均衡、不油不膩。

紮實飽足的芙卡夏非常適閤搭配色彩鮮豔的夏季蔬菜或義大利麵。

經常扮演著主食的南瓜麵包，可直接品嚐也可改變造型增添趣味。

不甜不膩的黑糖麵包，復古的滋味充滿著小時候的迴憶。

隻要將麵糰放在紙杯中，加上炒過的鮮甜洋蔥，就能烤齣鬆鬆軟軟、香而不膩的鹹麵包。

不管大人小孩都愛酥軟綿密的多拿滋，撒上糖粉、淋巧剋力醬，或是碎堅果粒與彩色小糖球做裝飾，隨性享受各種組閤搭配！

淡淡的香甜滋味、令人吮指迴味的圓麵包最適閤佐濃湯與沙拉。

全部9種基本麵包款，變化齣63種不同的美味組閤，如此美妙的麵包真讓人愛不釋「口」！

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發表於2024-12-22

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圖書標籤: 麵包  美食  生活  烘焙  製作  一本值得買的書   

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