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川菜烹飪事典
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川菜烹飪事典 pdf epub mobi 著者簡介

川菜烹飪事典 pdf epub mobi 圖書描述

《川菜烹飪事典》是我國第一部全麵介紹四川烹飪文化、飲食曆史、烹調技藝和相關烹飪科學知識的工具書。初版發行十餘年來，以其豐富的烹飪史料、實用的烹調知識而深受廣大烹飪工作者和烹飪愛好者的喜愛。鑒於近年來川菜烹飪事業的迅猛發展和變化，為跟上時代前進的步伐，我們重新組織人員，對原書進行瞭修訂，使之更好地滿足廣大讀者對川菜烹飪技術及相關知識的需求。

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發表於2024-11-25

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出版者:四川科學技術齣版社
作者:李新
出品人:
頁數:628
譯者:
出版時間:2013-4
價格:58.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787536475748
叢書系列:

圖書標籤: 川菜  美食  烹飪  飲食  【找電子版】  食  匠心  中國   

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川菜烹飪事典 pdf epub mobi 用戶評價

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連材料都沒有單列齣來。對中餐菜譜不知道還能夠有什麼盼望瞭。都是大神。

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