写给牡蛎的情书 2024 pdf epub mobi 电子书


写给牡蛎的情书

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写给牡蛎的情书 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

M.F.K. 费雪(Mary Frances Kennedy Fisher ,1908-1992)

美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步,却从未超出她的高度。

1937年,费雪年仅十九岁,即出版《Serve it Forth》,轰动文坛,因其文笔老练,全无小女人散文虚矫之气,以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作,成为一时笑谈。她一生写作了20几本书,涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面,而最受人推崇的,还是她的饮食文学写作。她的饮食文章,不仅告诉读者如何烹饪,更糅合了个人经验和时代背景,充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。

1978年,费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖(the Grande Dame Award);1992年,以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”(M.F.K. Fisher Award)设立,用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。


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发表于2024-05-11

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写给牡蛎的情书 电子书 读后感

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《如何煮狼》让我认识了MK费雪这位“美食文学”的鼻祖级人物,她那充满了激情与趣味的美食散文,也改变了我对饮食的看法。说起来,这本《写给牡蛎的情书》也是其代表作,闲暇之时,自可翻看一番。 本书的结构,和《如何煮狼》相似,都是以一段段的随笔文字串起菜谱,当然,所不...  

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当被问及为何会独辟蹊径选择“美食写作”这项在当时乃至今日都显得“浅薄”的主题而放弃“爱、生存与力量”的永恒话题时,费雪回答得十分坦率:“我是人类的一员,我会有饥饿感,这也是本性之一。因此当我书写有关如何解决‘饥饿’的故事时,本质上我写的依然是对爱和温暖的渴...  

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这本书腰封上写着:“能为情人写诗,为什么不能为钟爱的食物写诗呢?” 每个人都有对某种事物的钟爱,甚至是痴迷,比如有喜欢车的,有喜欢吃的,有喜欢旅行的,有喜欢摄影的,如果你能为你喜爱的食物写诗,会是一 件多么浪漫亦美好的事情啊。 这本书读起来轻描淡写的让人...  

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写给牡蛎的情书 费雪 CONSIDER THE OYSTER 本书不是书名所写狭义上的情书。可能因为整本书写的都是关于牡蛎 每个篇章都与献给牡蛎的爱相关 所以才被翻译为情书吧。 不同季节不同产地的牡蛎味道是不一样的 书里当仁不让地介绍了牡蛎的许多做法 包括生吃 烤啊 焗啊 做汤啊 做填...  

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出版者:新星出版社
作者:[美] M·F·K·费雪
出品人:
页数:163
译者:韩良忆
出版时间:2010-5
价格:18.00元
装帧:平装
isbn号码:9787802259270
丛书系列:

图书标签: 美食  费雪  饮食文学  美国  随笔  饮食  外国文学     


写给牡蛎的情书 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

一代美国人的饮食观念因她而变

当代饮食文学女掌门 M.F.K.费雪

倾诉舌尖对牡蛎的忠诚

世人只知道牡蛎对男人的一种功效

费雪笔下却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思……

能为情人写诗,为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢?

嗜食牡蛎的美食家费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊,从美国的东海岸到中国的广东,舌上字间,这只优雅善变的海洋生物开合隐现,让人欲罢不能。因这岁月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力,实在令人难以抵挡……

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写给牡蛎的情书 2024 pdf epub mobi 用户评价

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warm inside

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文字带动味蕾,很温柔,很轻。每一道用心烹饪牡蛎的食谱都是对牡蛎的一篇赞美诗,都是一张黑胶唱片上的法国香颂。每一个文字描述的被牡蛎刺激的味蕾,都能感受到作者说的:其味之美,世界之最。

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比《煮狼》强点,不玩命写菜谱了。可文字还是硬邦邦的,我总觉得费雪有竞选女总统的心,要么一个写美食的,处处显得那么霸气侧漏干嘛呢~

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费雪想来是对牡蛎怀着极热爱的情感,甚至专门写了本关于牡蛎的书,既有高级的洛克菲勒炖牡蛎,也有街边的牡蛎吧。牡蛎也是我的爱,只是离海太远,不易吃到,但仍然记得友人为我撬开牡蛎外壳时的雀跃,而牡蛎汁,的确是大海的味道啊。

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抱歉啊对海鲜真爱不起来啊

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