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我的香料之旅

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我的香料之旅 pdf epub mobi 著者簡介

陳念萱(Alice N.H.Chen),1958年齣生,知名作傢、影評人、記者、翻譯、美食傢,著有《愛麗絲的童年》、《不丹.深呼吸》、《流浪筆記》等作品30多本。她遊曆中國大江南北,足跡並跨各大洲,興趣與交遊廣闊,所以筆下多有人情奇趣。旅行如同最好的烹飪老師,在食材、香料、烹調方法上給她帶來諸多的啓發。


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發表於2024-11-19

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我的香料之旅 pdf epub mobi 讀後感

評分

如果世間隻剩鹽和味精,舌頭都能淡齣鳥來。 所以謝天謝地,祖先們早就受不瞭這麼食之無味的東西,發掘瞭若乾香料。 泰國菜如果沒有香葉,他隻是一堆素材。 印度菜沒有沒有咖喱,它隻是牛肉加土豆。 雲南菜沒有檸檬,和漢族菜也分不齣區彆。 紅燒肉若是沒有茴香,江南人萬萬不會...

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出版者:上海文化齣版社
作者:陳念萱
出品人:
頁數:143
譯者:
出版時間:2013-7
價格:38.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787553500683
叢書系列:

圖書標籤: 美食  旅行  香料  生活  2017   


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我的香料之旅 pdf epub mobi 用戶評價

評分

不值得入手,有圖而已。隻是作者的行文風格確實讓人想去旅行中需找這些香料。突然萌生瞭在陽颱種滿香料的想法。

評分

什麼亂七八糟的,毫無條理

評分

"氣質不凡的擦鞋匠是鄰國難民",使人徒生感慨。

評分

什麼亂七八糟的,毫無條理

評分

可以全世界旅行品嘗各種美食真是讓你羨慕到抓狂啊。。。我什麼時候纔可以為瞭風景為瞭美食可以到處遊蕩啊。。。

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