服務的細節013：會切西紅柿，就能做餐飲 pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2025-04-27

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好吃排最後，是因為這是本講吃的，講開點的幾個認識，我纔把好吃勉強放進去。作者並沒有把重點放在菜品菜味，料理的處理方式上，而是抓住人心。這些道理運用到其他經營場所也是會帶來很好的效果。是一本不錯的書，很多故事會給人帶來，原來如此，居然是這樣的感嘆。第一次寫書...  

畢竟這本書是針對日本的居酒屋餐飲來寫的，有些情況跟當前國內的狀況不太一樣，但還是有些乾貨值得思考和學習： 1、齣現連鎖店的地方證明有顧客群 2、在顧客等位置的地方可以擺放些特殊的相冊，來介紹店鋪或經營理念 3、要善於與店鋪附近的街坊拉上關係 4、分批采購的方式，有...

對於新手來說有蠻多可以學的東西的，尤其對中國現在大傢都不好好做生意一門心思想圈錢的時候。

太棒瞭！如果我當年讀瞭這本書，我的店可能就不會倒閉。開店一定要可持續發展，不能把自己搞得很纍，然後對顧客態度很差，當年的我是最差的反麵教材。

太棒瞭！如果我當年讀瞭這本書，我的店可能就不會倒閉。開店一定要可持續發展，不能把自己搞得很纍，然後對顧客態度很差，當年的我是最差的反麵教材。

雖然應該不會去做餐飲，這本書也是可以看看。簡而言之，要用心，不要目光短淺。100多頁，沒幾個小時就看完瞭。一些細節，以後應該會想起來的吧？

不要被標題所迷惑，內容完全不是這個意思。很精彩的一本書！！