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發表於2025-04-24

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普通科普讀物，無聊的時候可以讀一下，增加對各種食物的認識。 所謂開捲有益。其實這本書還是可以看一下的。會發現不管是什麼米，什麼瓜，其實隻有口感的區彆，營養價值上是沒有很大不同的。期待用食療代替藥物的可以醒醒瞭。雖然運輸業已經發展的如此迅速，但是特産之...

應該給我媽看，求彆讓我吃那些東西瞭，並沒有用… 沒有任何證據錶明，淡鹽水會促進殘留農藥的溶解。化學物質主要是被清洗時的機械運動所去除的。最靠譜的建議是，在自來水下衝洗３０秒以上，伴隨搓洗。 番茄紅素是脂溶性的，所以，用再多的水也無法洗去。用甘油是個比較好的選...  

個人很膚淺的覺得判斷一個學科是否屬於“理工科”，應該是基於其對推理和數學的運用。 植物學雖然對推理能力有些要求，但對數學的要求就…… 所以看到另一個妹子錶示“理工科男寫的東西很有意思”的時候，不由得對上麵這個判斷標準産生瞭懷疑。 ____________________________...  

一本簡單的植物科普書，語言簡潔而充滿趣味，書中聯係作者在兒時長輩傢裏和青年時雲南求學下田野時接觸到的日常植物，並由此從其化學成分、營養功效及相關謠言釋解展開講述。然，書中所列植物均為普通大眾日常可見之物，翻看之前可看一下目錄，對於已識彆大部分作者所要講的植...  

書不錯，適閤各種人，吃貨、素菜愛好者、食品安全鬥士、轉基因鬥士、反轉基因鬥士都可以讀這本書休閑下。 我看書的時候，隨意地摺瞭一些角，就用它們來寫幾句吧： P204，《香蕉》“AAA三倍體組閤，注意瞭！這是通常我們吃到的香蕉，包括大名鼎鼎的“卡文迪許”（Dwarf Cavend...  

挺好的書，感受到史軍老師有多努力瞭。雖然有些奇妙的曆史錯誤，但作為科普讀物來說也算中上水準，雖然我覺得植物學知識有些少。但是我必須沉痛地指齣……沒有人能對這種書“越讀越餓，越看越饞”的。對不起，史軍老師。

作者不懂吃 本來說點兒植物學傢的事兒就好 非要往鍋裏說 文筆陳舊

不知道怎麼被炒成這樣。

雖然最後有個“辭典”，不過真的希望能做個詳細的item index外加references啊~~~

讀後感是：單純且不帶目的地吃吧，別太糾結於能從中得到什麽營養。缺乏吸引力的文字，沒有文案上寫得越讀越餓，越看越饞的感覺╮(╯_╰)╭書名是亮點，還有一些謠言的粉碎。是印刷錯誤嗎？“美食傢的植物學辭典”那兩頁是重復的。