第一章 零售門店現狀 4
第一節 開店速度放緩或負增長 4
第二節 從研究競爭轉嚮增強核心能力 4
第三節 來客的客單價和銷售毛利問題 5
第四節 時刻關注顧客需求 5
第五節 北京華聯——業態創新解決經營瓶頸 6
第二章 如何通過價格策略提升經營業績 7
第一節 是什麼影響毛利和價格 7
1.影響價格和毛利的四大因素 7
2.價格彈性 7
3.難以替代性商品 8
4.不同業態的綜閤毛利指標 8
5.通過提升來客數提高毛利率 9
第二節 定價策略 10
1.定價原則 10
2.價格策略 11
3.價格帶怎麼做 12
4.如何計算小分類的單品數 13
5.敏感類商品 13
6.敏感性商品的選擇方法 14
7.如何確定跟價指數 15
8.關於市場調查的周期 15
9.跟價注意事項 16
10.定價公式 16
11.如何評定地方居民水平 16
12.如何進行數據分析 17
13.價格戰術的應用 17
第三章 如何通過促銷盈利 18
第一節 閤理的促銷比例 18
第二節 促進關聯銷售 19
第三節 促銷商品進價的前七後八 20
第四節 促銷活動的目的 20
第五節 采購也要考核銷售毛利 21
第六節 采購要重視再議價甚至三次議價 21
第七節 尋找替代品 22
第八節 重視采購的年度閤同談判 22
第九節 加大新品的引進與推廣 22
第四章 品類管理 23
第一節 什麼是品類管理？ 23
1.品類管理的定義 23
2.挖掘消費者需求 23
第二節 品類管理的基本原則 24
1.如何進行分類 24
2.品類選擇的寬度與深度 25
3.小店的品類選擇 26
4.如何做全品項市場調查 26
5.目標性品類 27
6.品類細分 28
第二節 如何進行品類分配 29
第五章 品類管理的關鍵點 29
第一節 業態的定位 30
第二節 選擇樣闆店 30
第三節 信息係統的管理 30
第四節 分類錯誤的商品 31
第五節 品類的重新組閤 31
第六節 商品結構決定顧客結構 31
第七節 購物籃分析 32
第八節 要建立目標顧客群 33
第九節 商品決定顧客和供應商 33
第十節 品類管理的3個工作重點 34
第六章 業態細分後的商品陳列 34
第一節 不同業態的商品陳列原則 34
1.關於陳列的基本特點與分類 34
2.商品分類的原則概述 35
第二節 關於陳列的影響因素及方法 36
1.價簽要清晰 36
2.堆放要整齊 37
3.伸手可取 37
4.充分利用立體的空間 37
5.整潔和美觀 39
第三節 關於陳列的基本要求 39
1.高度 40
2.顔色 40
3.包裝 40
4.分割綫 41
5.價簽 41
6.道具 42
第四節 關於陳列的七大技巧 42
1.垂直陳列 43
2.割箱 44
3.考慮商品的利潤 47
4.一些特殊陳列 47
5.色彩 48
6.燈光貨架 49
第七章 門店盈利增長之庫存分析 50
第一節庫存周轉天數 50
第二節庫存管理 53
第三節怎樣閤理的下訂單 53
第四節安全庫存天數 54
第五節最小庫存量的設置 54
第六節訂貨量 55
第七節修改建議訂貨量 56
第八節在訂貨中要關注的問題 56
第八章 小店的市場拓廣及商品定位 56
第一節 零售企業通用模式及走嚮 57
1. 便利店 57
2. 摺扣店 57
3. 社區店 58
第二節 小店的特點與商品結構 59
1.小店與大店的差異 59
2.小店的劣勢 59
3.小店的發展途徑 60
第三節 小店商品的組織結構 60
1.商品比例 60
2.商品組織結構如何劃分 61
3.工具：商品結構九宮格 66
第四節 商品的價格策略 67
1.組群劃分 68
2.商品的價格敏感度及銷售策略 69
第五節 小店的促銷怎麼做 72
1.常用的三種促銷方式 72
2.特殊促銷方式 72
第六節 促銷執行和跟蹤 74
1.基本步驟 74
2.宣傳陳列 75
3.足夠的庫存 76
第七節 商品陳列的影響因素 76
1.整箱陳列 76
2.排麵管理 77
3.貨架陳列 77
· · · · · · (收起)