奶奶的菜——想念老家的味道 2024 pdf epub mobi 电子书

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奶奶的菜——想念老家的味道 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

梁阳（yukifood），朝气活力的80后，国际地域技术开发科学领域，海归博士。曾在国际贸易领域打拼，现为自由美食撰稿人，《美食堂》杂志合作作者。喜欢用相机诠释食物秀色可餐的状态，热衷于游走在拥有异域美食的世界各地，享受用美的心灵寻味食物的乐趣。

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发表于2024-05-18

奶奶的菜——想念老家的味道 2024 pdf epub mobi 电子书

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奶奶的菜——想念老家的味道电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

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出版者:译林出版社

作者:梁阳

出品人:

页数:208

译者:

出版时间:2014-7

价格:39.8

装帧:Paperback

isbn号码:9787544748216

丛书系列:

图书标签: 想家的书美食好书乡思老家想读饮食好吃的书

奶奶的菜——想念老家的味道 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《奶奶的菜-想念的老家味道》是新浪美食博主梁阳（yukifood）推出的第一本美食书。本书主打令人想念的“老家味道”，以一种亲切、真挚、怀念的口吻，将自己对奶奶菜的喜爱娓娓道来。书中由家常菜、宴客菜、私房菜、家常养生菜、特色菜和自制酱料…六部分组成，每道菜都附有详尽的步骤图和独门制作诀窍，做法简单、贴近生活的菜肴，使本书的实用性极高，书中辅以为本书量身绘制的精美插画和文字，更使整本书充满了家乡的怀旧风。

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奶奶的菜——想念老家的味道 2024 pdf epub mobi 用户评价

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东北口味，算是东北人里比较会吃的，一些小技巧可以学习：切番茄按凹痕切不会淌汁；土豆不是用切还是用剜（借由其生长方向）；南瓜用锤的；鳕鱼解冻要在架子上沥水以防冰水影响口感；虾仁炒前先上浆；蜜汁红薯可以试试；豆渣炸素丸子其实很适合天天做豆浆的我，就是丸子太复杂了；煎焖子能不能好好说说焖子是啥，是不是吉林的那个煎粉那（辽宁叫焖子，吉林叫煎粉，哈尔滨没这东西）；面粉洗碗点子很好，正好把我过期的面粉用了。P186起的酱料不错，不仅仅是东北的一点点酱，这还是蛮全的。

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以一种亲切、真挚、怀念的口吻，将自己对奶奶菜的喜爱娓娓道来。书中由家常菜、宴客菜、私房菜、家常养生菜、特色菜和自制酱料…

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虽然是北方口味，但还是结合了多年经验的家常妙招。喜欢这种有个人印记的书，会有很多有趣的技巧。

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虽然是北方口味，但还是结合了多年经验的家常妙招。喜欢这种有个人印记的书，会有很多有趣的技巧。

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食物照片漂亮，做法清晰，基本是北方大菜，速度看完了

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