饭岛奈美
食物造型师,1969年出生于东京,活跃于与饮食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。如果列出饭岛奈美曾参与的电影电视的名单,大概会给许多人留下深刻的印象。其中最引人注目的,是在国内有着超高人气的《深夜食堂》,以及她与导演荻上直子在《海鸥食堂》、《眼镜》等电影中的合作。
饭岛奈美设计的料理风格独特,充满知足而乐的恬静生活气息,成为诸多电影、电视剧中不可或缺的组成部分。
发表于2024-11-02
早餐礼赞 2024 pdf epub mobi 电子书
歌颂生活的方式有很多,热爱早餐便是其中一种——这句话真是特别深入我心。作为一个热爱早餐的人,我的信条就是万般事皆可将就,唯独早餐一定要吃爽了。否则一天心情都好不起来。 这本书的作者身为日本食物造型师,菜的品相自然是极好的,我很喜欢日本料理中那种清爽不油腻的...
评分偶然的机会,让我在2014年有幸翻译了《早餐礼赞》和《电影厨房》两本书。当时雀跃的心脏扑通扑通跳动的声音现在还记得。又觉得像梦境一样不真实,因为“这可是一直憧憬着的饭岛奈美的书哎!”。直到真正开始动笔以后,才慢慢地有了“哎呀我真是一位幸运的译者”实感。 最初知...
评分##Tips: 1. 三文鱼加海带腌制 2. 使用研磨芝麻,豆瓣菜。味增和芝麻很配 3. 煎蛋加芝士粉,沙拉加薄荷。 4. 焖饭加料酒,糖。自制高汤(加昆布 5. 卷心菜,胡萝卜,火腿,糖,醋,盐,胡椒,蛋黄酱(爽脆口感) 6. 需要常备的,高汤,小菜 7. 砂糖和为零可以防止肉煮烂 8. 鸡...
评分偶然的机会,让我在2014年有幸翻译了《早餐礼赞》和《电影厨房》两本书。当时雀跃的心脏扑通扑通跳动的声音现在还记得。又觉得像梦境一样不真实,因为“这可是一直憧憬着的饭岛奈美的书哎!”。直到真正开始动笔以后,才慢慢地有了“哎呀我真是一位幸运的译者”实感。 最初知...
评分##Tips: 1. 三文鱼加海带腌制 2. 使用研磨芝麻,豆瓣菜。味增和芝麻很配 3. 煎蛋加芝士粉,沙拉加薄荷。 4. 焖饭加料酒,糖。自制高汤(加昆布 5. 卷心菜,胡萝卜,火腿,糖,醋,盐,胡椒,蛋黄酱(爽脆口感) 6. 需要常备的,高汤,小菜 7. 砂糖和为零可以防止肉煮烂 8. 鸡...
图书标签: 美食 日本 早餐 饮食 饭岛奈美 料理 生活 生活态度
《深夜食堂》《海鸥食堂》《东京塔》《南极料理人》《眼镜》……
日剧日影背后的食物造型师——饭岛奈美
早餐菜谱大公开,首次引进出版
歌颂生活的方式有很多,热爱早餐便是其中一种。
用嗞嗞作响的煎蛋和香气四溢的烤三文鱼迎接清爽的一天,并不是日剧主角的专利。《深夜食堂》《 海鸥食堂》的幕后功臣、食物造型师饭岛奈美,首次公开她的私房早餐食谱。她设计了十二个场景中的早餐,并列出了详细的菜谱及如此搭配的原因,手把手教你做出令人难以抗拒的精致早餐。
用简简单单的材料,再花上一点点时间,就能做出美味丰盛的早餐。从今天起,开始期待每一天的到来。
向阿姨学习~
评分向阿姨学习~
评分和电影食堂类似,很薄的小册子,提供一种创意来源吧……
评分人生在世,唯有早餐是顶重要的。
评分喜欢日式早餐,跟着里面的食谱做味增汤,好喝,想买一个漆器专门喝汤
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