飯島奈美
食物造型師,1969年齣生於東京,活躍於與飲食相關的影視、廣告、雜誌、齣版等領域。如果列齣飯島奈美曾參與的電影電視的名單,大概會給許多人留下深刻的印象。其中最引人注目的,是在國內有著超高人氣的《深夜食堂》,以及她與導演荻上直子在《海鷗食堂》、《眼鏡》等電影中的閤作。
飯島奈美設計的料理風格獨特,充滿知足而樂的恬靜生活氣息,成為諸多電影、電視劇中不可或缺的組成部分。
《深夜食堂》《海鷗食堂》《東京塔》《南極料理人》《眼鏡》……
日劇日影背後的食物造型師——飯島奈美
早餐菜譜大公開,首次引進齣版
歌頌生活的方式有很多,熱愛早餐便是其中一種。
用嗞嗞作響的煎蛋和香氣四溢的烤三文魚迎接清爽的一天,並不是日劇主角的專利。《深夜食堂》《 海鷗食堂》的幕後功臣、食物造型師飯島奈美,首次公開她的私房早餐食譜。她設計瞭十二個場景中的早餐,並列齣瞭詳細的菜譜及如此搭配的原因,手把手教你做齣令人難以抗拒的精緻早餐。
用簡簡單單的材料,再花上一點點時間,就能做齣美味豐盛的早餐。從今天起,開始期待每一天的到來。
發表於2024-12-22
早餐禮贊 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
##Tips: 1. 三文魚加海帶醃製 2. 使用研磨芝麻,豆瓣菜。味增和芝麻很配 3. 煎蛋加芝士粉,沙拉加薄荷。 4. 燜飯加料酒,糖。自製高湯(加昆布 5. 捲心菜,鬍蘿蔔,火腿,糖,醋,鹽,鬍椒,蛋黃醬(爽脆口感) 6. 需要常備的,高湯,小菜 7. 砂糖和為零可以防止肉煮爛 8. 雞...
評分##Tips: 1. 三文魚加海帶醃製 2. 使用研磨芝麻,豆瓣菜。味增和芝麻很配 3. 煎蛋加芝士粉,沙拉加薄荷。 4. 燜飯加料酒,糖。自製高湯(加昆布 5. 捲心菜,鬍蘿蔔,火腿,糖,醋,鹽,鬍椒,蛋黃醬(爽脆口感) 6. 需要常備的,高湯,小菜 7. 砂糖和為零可以防止肉煮爛 8. 雞...
評分偶然的機會,讓我在2014年有幸翻譯瞭《早餐禮贊》和《電影廚房》兩本書。當時雀躍的心髒撲通撲通跳動的聲音現在還記得。又覺得像夢境一樣不真實,因為“這可是一直憧憬著的飯島奈美的書哎!”。直到真正開始動筆以後,纔慢慢地有瞭“哎呀我真是一位幸運的譯者”實感。 最初知...
評分偶然的機會,讓我在2014年有幸翻譯瞭《早餐禮贊》和《電影廚房》兩本書。當時雀躍的心髒撲通撲通跳動的聲音現在還記得。又覺得像夢境一樣不真實,因為“這可是一直憧憬著的飯島奈美的書哎!”。直到真正開始動筆以後,纔慢慢地有瞭“哎呀我真是一位幸運的譯者”實感。 最初知...
評分歌頌生活的方式有很多,熱愛早餐便是其中一種——這句話真是特彆深入我心。作為一個熱愛早餐的人,我的信條就是萬般事皆可將就,唯獨早餐一定要吃爽瞭。否則一天心情都好不起來。 這本書的作者身為日本食物造型師,菜的品相自然是極好的,我很喜歡日本料理中那種清爽不油膩的...
圖書標籤: 美食 日本 早餐 飲食 飯島奈美 料理 生活 生活態度
一個個做來吃嘍~
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評分飯島奈美,食物造型師。
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評分坑爹玩意兒
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