董克平,美食学者,学的是形而上的哲学,纪录片《舌尖上的中国》顾问,著有《吃货》等。
林育德,台湾人。曾长期从事传媒与广告工作。
杨思思,80 后,北京人,长于城根儿下,热爱传统文化钟情古典艺术,游走于戏曲内外。
青简 ,本名周洁。医生,摄影师。著有《江南》《梦里水乡》。
崔曼莉,作家,毕业南京大学中文系。已出版畅销书《浮沉》,改编为同名电视连续剧,四岁习字,2012 年书法作品在德国参加国际书法展获收藏。
沉白白,旅居意大利6 年。传播学硕士,著名婚礼摄影师,时装制片人。
陈冠中,来自香港的华语作家,现居北京。
发表于2024-11-25
我们·古早味 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 杂志 记忆 随笔 谈笑静 美食 *北京·中信出版社* 饮食 陈坤
“古早味”,最早是闽南人用来形容古旧味道的一个词。“古”,年代久远;“早”,早年、童年;无论哪一种都是和传统密切关联着。古早味,是一种怀旧的味道,也是记忆中的味道,是根据历史的制作方法而得到的味道。
寻问古早味,不是为了回到过去,只是为了想清楚,除了成住坏空的感慨,我们还可以把什么带到将来,还有什么情感与精神值得我们细心呵护至将来,那不得不来的将来。更重要的是,我们希望能借此发现,与金钱无关的 " 奢侈品 ",与收入无关的精致人生,以及那些与岁月无关的日久弥新。
在这一期的《古早味》里,我们邀请了来自北京、台湾、香港的作家各自谈谈记忆中的味道;也邀来了 60、70、80、90 跨世代的朋友分享他们眼中的美好;而 " 古早味 " 更远超出味蕾上的感受,我们在纸上相聚,谈爱情、谈书写、谈家风、谈诗歌、谈戏曲、谈手作、谈时光,与古人交……
我们,在生命的半路相遇,同行,共勉,彼此滋养。
饿肚的时候不能看的一本书!但重要的传达给我一种慢慢来的信息,美好总在不经间去发现,所以,急什么?
评分說走就走的一日小旅行,旅途中睡睡醒醒吃掉了這本不算特別美味的書。選題好,文章不拘泥于食慾之“味”也好,文字三星半。有敘事抒情有議論,抒情真難,一不小心就滑入虛矯做作,空具姿態欠缺靈魂;較喜歡林育德、原野那幾篇和寫字專題。議論更難,即使是陳冠中那篇都嫌蒼白了。總之很少遇到買來不後悔的mook,也許是mook這種形式的天生弱點。
评分怀念
评分很喜欢里面的一篇 慢慢慢慢爱
评分还真不是说吃的。是记忆。支持多多,终于集完我们系列。????
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