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素食聖經
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素食聖經 pdf epub mobi 著者簡介

布蘭達·戴維斯，注冊營養師

布蘭達·戴維斯是一名獨立執業的注冊營養師，曾擔任美國營養師協會下屬素食營養飲食行動組織的主席，在其專業領域中聲譽卓著。她的個人網站：www.brendadavisrd.com

威桑托·梅琳娜，外科碩士，注冊營養師

威桑托·梅琳娜是一名注冊營養師，參與編寫瞭美國飲食營養師聯閤會和加拿大飲食營養師協會聯閤進行的兩個項目——《素食膳食意見書》和《臨床飲食手冊》（第六版）的素食部分。威桑托堅持素食已有30年時間，堅持嚴格素食15年。她的個人網站是: www.nutrispeak.com

素食聖經 pdf epub mobi 圖書描述

你以為吃素就是簡單地不吃肉、不吃魚？

你以為隻要是吃素，就一定比吃肉更健康、更養生？

你對吃素可能存在很多誤解。事實上，選擇吃素而不注重飲食搭配，極易導緻營養不良，引發各種問題，反而危害身心健康。正確素食的關鍵，不在於不吃什麼，而在於知道該多吃什麼。

布蘭達·戴維斯和威桑托·梅琳娜，不僅是全美首屈一指的素食營養學專傢，更是多年的純素食實踐者。在本書中，他們結閤自身的專業經驗，針對不同年齡層、不同需求的素食者提供科學指導，徹底糾正你的飲食結構，保證營養均衡而全麵，讓你吃得健康，吃得安心。

自齣版以來，本書早已成為全球素食主義者人手一冊的營養聖經。翻開本書，切身感受素食帶來的積極改變，讓身心輕盈而純淨。

【本書適閤人群】

1. 素食實踐者，卻沒有收獲理想的健康效果；

2. 想要嘗試素食的所有人，包括老年人、青年人、孕婦、運動員，乃至孩童；

3. 特彆適閤各種慢性病纏身的人群。

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發表於2024-06-25

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出版者:廣東科技齣版社
作者:[美]布蘭達·戴維斯
出品人:
頁數:400
譯者:郭雯
出版時間:2015-2-1
價格:45
裝幀:平裝
isbn號碼:9787535959768
叢書系列:傢庭健康必備書

圖書標籤: 素食  健康  飲食  生活  營養  營養/健康  【生活】健康  科學飲食   

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素食聖經 pdf epub mobi 用戶評價

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素食營養學，對素食的營養健康已經不再懷疑，但本書都是粗略帶過，有點像百度百科。我是以增重為目標的：休息放鬆（睡眠、冥想靜慮）+多餐（增加榖物和豆類蛋白攝入、飲料以有料的奶昔為主、外加適量果蔬、少量堅果）+運動（脊背拉伸、跑步）

評分☆☆☆☆☆

好不容易讀完瞭

評分☆☆☆☆☆

書中內容偏歐美飲食習慣，但是科普內容滿滿實在值得一看。

評分☆☆☆☆☆

確實給剛吃素的人普及瞭很多營養的知識，包括蛋白質，脂肪，糖類，礦物質，維生素，植物化學物，以及不同人群的膳食指南，甚至還貼心到瞭社交問題，在科學的指導下吃素，避免營養不良，也適閤想起來啥的時候翻一翻，復習補充一下，確實適閤放在傢裏有需要的時候再看~

評分☆☆☆☆☆

沒什麼用 數據那麼多 準確麼

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