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烹享慢生活 2024 pdf epub mobi 电子书

烹享慢生活
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烹享慢生活 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

月亮晶晶，19楼私房菜达人，美食自由撰稿人，美食杂志专栏作者。目前其在19楼开设的美食博客——月亮晶晶的菜园子，点击率高达1000万。

她是一个温婉聪慧的江南小女子。喜欢把自己做菜的点点滴滴搬到网络上与人共享。从当初默默无闻的菜鸟，到如今的网络美食达人，月亮晶晶始终坚持着她特有的厨房主张。她讨厌一成不变，喜欢把平淡的厨房生活打理得与众不同，她的菜既能给人眼前一亮的简单清爽，又能在不经意间显露出精致与温暖。

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发表于2024-12-25

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烹享慢生活 电子书 读后感

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出版者:浙江科学技术出版社
作者:月亮晶晶
出品人:
页数:97
译者:
出版时间:2014-9-1
价格:29.80
装帧:平装
isbn号码:9787534160431
丛书系列:

图书标签: 菜谱  美食  烹饪  食  畅读  多看阅读  双立人珐琅锅  健康家居   

烹享慢生活 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《烹享慢生活:我的珐琅锅菜谱》是一本“晶晶式”的珐琅铸铁锅菜谱。珐琅铸铁锅具有独特的工艺结构，它特殊的材质和良好的热稳定度可以让肉类食物更鲜嫩，让蔬菜更多汁可口，因而受到越来越多家庭的青睐。但是真正要熟练运用这类锅，其实需要花上一番心思，需要一段时间的磨合。在这本书里，月亮晶晶将一只珐琅锅进行了全面的剖析，从新锅开锅的方法，到适合新锅烹饪的菜、适合老锅烹饪的菜，再到用珐琅锅烹饪的宴客菜和休闲小食。整《烹享慢生活:我的珐琅锅菜谱》40道菜，食材简单家常，味道却并不简单，带你慢慢体会一只锅带来的味觉体验。

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烹享慢生活 2024 pdf epub mobi 用户评价

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首先也得买个锅～～

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照着书里食谱做了几道菜，终于摆脱了我习惯的炖肉味道。其实人家原本就是个喜欢尝试新事物的人么

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铸铁锅要靠油来养，所以适合多油份的菜，要长时间空锅加热的和高淀粉类的都尽量不要用吧。煎炸炒用别的锅子显然更方便，不必用这么沉的锅。无水、干锅菜最合适了！

评分☆☆☆☆☆

看了几本珐琅锅菜谱，大同小异。这一本属于想不出烧什么的时候，能拿来随便翻翻的。作者的废话比较少，不太谈自己的内心和生活，主要还是菜谱，对食材的选择讲的也比较少。

评分☆☆☆☆☆

毫无诚心，不必说其他，只高升排骨的方子就是错的；而关于铸铁锅的好处，有一处竟然原封不动抄庄祖宜的《厨房里的人类学家》中关于铸铁锅的描述…令人呕吐

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