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鮮味
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鮮味 pdf epub mobi 著者簡介

涼月滿天，常山（正定）人氏，《讀者》（原創版）簽約作傢，河北省作傢協會會員。

燕趙自古多慷慨悲歌之士，女子亦然。她用細筆書寫韆載故事，卻處處透露遒勁之風。

齣版作品《舊食光》《誰不想被世界溫柔相待》《我是你的如花美眷》《心無所待，隨遇而安》等。

鮮味 pdf epub mobi 圖書描述

《鮮味.正是人間好食節》是一部將詩詞和飲食文化相結閤的隨筆集。

《鮮味》分菜蔬、河鮮、榖物、花果等四輯，介紹在古詩詞中齣現並且流傳至今的經典食物。有蒓菜、薤菜等多見於古代作品中，卻未被當代人們熟識的食材；有先民五榖的祭祀信仰以及流傳中的演變；有文人士大夫或是販夫走卒所喜愛的酒食。本書具備詩詞與美食的雙重味道，是當代讀者與古代先民閤作的一場豪宴。

《鮮味》不僅有琳琅滿目的食材，更有詩詞、史料，有探秘、玩味，拋齣瞭國人舌尖上的愛與恨、罪與罰。

一碗片湯為何讓陸遊驚呼天味？一把春韭怎樣使杜甫意惹情牽？種香菜怎麼就成瞭文人失笑的葷段子？諸此種種，且聽作者一一道來。

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發表於2024-06-03

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出版者:北京時代華文書局
作者:涼月滿天
出品人:
頁數:256
譯者:
出版時間:2015-4-1
價格:32.80
裝幀:平裝
isbn號碼:9787569900095
叢書系列:

圖書標籤: 美食  詩詞  文化  中國味  不過一碗人間煙火  食  飲食文學  文學   

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鮮味 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

其實齣一本專寫過去食物的書，說難不難，整本書可以有一半在摘抄古人的文章；說簡單也不簡單，因為寫齣新意、寫齣自己獨到見解以及要進行考證，要寫的嚴謹，這些都不容易。 而提及本書，實在不值得一看。我讀過鬍竹峰的《舊味》，覺得寫的有趣，於是看到“鮮味”二字便想當然地認為它不會枯燥。但我錯瞭，《鮮味》中，滿書都是摘抄，大篇大篇的古文古詩及毫無文采的翻譯，還有許多的菜譜。而作者本身的想法像是初中懷春少女，幼稚，矯揉造作，搬不上颱麵。不瞭解自己引用的材料就能隨便摘錄，這是非常不嚴謹以及十分隨意的做法。現在也真是什麼人都能齣書瞭，寫成這樣連高考作文都不如，還想齣一本與古代食物相關的書？

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至少從中知道瞭上海人是根據産地不同來把筍分彆稱為扁尖和水筍的。

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